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杜仲一般可以与核桃配伍食用，两者搭配有助于补肝肾、强筋骨。杜仲性温味甘，归肝肾经，具有补肝肾、强筋骨的功效；核桃性温味甘，归肺肾大肠经，可补肾固精、润肠通便。两者配伍适合肝肾不足引起的腰膝酸软、头晕耳鸣等症状，但阴虚火旺者慎用。
杜仲与核桃配伍时，建议将杜仲煎煮取汁后与核桃仁同炖，或研磨成粉加入核桃粥中食用。杜仲含杜仲胶、绿原酸等成分，能促进骨骼细胞增殖；核桃富含亚油酸、维生素E及锌元素，有助于改善脑功能。两者协同可增强补益效果，尤其适合中老年人群及产后体虚者。需注意杜仲每日用量不宜过多，核桃脂肪含量较高，肥胖或高脂血症患者应控制摄入量。
阴虚体质者长期大量食用可能出现口干咽燥、便秘等上火症状。部分人群对杜仲中的生物碱或核桃蛋白质过敏时，可能出现皮肤瘙痒、腹泻等不良反应。杜仲不宜与降血压药物同服，可能增强药效导致低血压；核桃与浓茶同食可能影响铁吸收，贫血患者需间隔两小时食用。
日常食用建议将杜仲核桃配伍作为食疗辅助，每周食用2-3次为宜。搭配黑芝麻可增强补肝肾效果，配合枸杞能平衡温燥之性。使用前需确认无药物相互作用，慢性病患者应在医师指导下食用。保存时杜仲需防潮避光，核桃建议冷藏防止油脂氧化，出现霉变应立即丢弃。
