燕麦片是一种纤维素比较高的食物，适合糖尿病、高血脂、便秘及减肥的人群食用。饱腹感对人体也有多种有益的作用，如帮助人们降低血糖浓度。市面上常见的燕麦片有两种:第一种是即食燕麦片，直接用开水冲泡就可以食用，也可以稍微煮一下再食用，煮一下口感会更好;第二种是生的燕麦片，需要充分煮熟才能食用，一般需要煮十几分钟或者等煮”开花”再食用。时间越长，营养素损失越大，所以如果你想煮燕麦片，推荐的烹饪时间是20至30分钟生吃燕麦片，5分钟煮熟燕麦片，只有三分钟，煮熟的燕麦与牛奶，最好的混合时间在中间。熬粥的时候放上点，同时也可以放点大枣山药等。
