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秋天的茄子能吃吗

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秋天的茄子能吃吗

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王强
王强 山东省立医院 副主任医师

秋天的茄子一般是可以吃的,适量食用有助于补充营养。

茄子含有丰富的膳食纤维、维生素和矿物质,秋季成熟的茄子口感更为细腻,营养价值较高。膳食纤维有助于促进胃肠蠕动,维生素能够帮助增强免疫力,矿物质对维持身体正常功能有积极作用。秋季茄子适合炖煮、清蒸等烹饪方式,能够较好地保留营养成分。部分人群可能对茄子存在过敏反应,食用后出现皮肤瘙痒或胃肠不适时应立即停止食用。茄子中含有少量茄碱,正常烹饪后含量极低,不会对健康造成影响,但避免大量生食。

茄子性凉,脾胃虚寒者应控制摄入量,避免引发腹痛或腹泻。秋季昼夜温差较大,建议将茄子与温性食材搭配烹饪,如姜、蒜等,以中和寒性。新鲜茄子表皮光滑紧实,切开后果肉洁白,若出现发黑或软烂应丢弃。储存时可放置于阴凉通风处,避免潮湿环境导致霉变。日常饮食需注意多样化,茄子可作为季节性蔬菜适量纳入膳食。

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推荐 贫血会引起心率过快吗

贫血可能会引起心率过快。贫血时血液携氧能力下降,心脏代偿性加快收缩以维持供氧,导致心率增快。

贫血导致心率过快的主要机制与机体缺氧代偿反应相关。血红蛋白含量不足时,单位体积血液携氧量降低,组织器官无法获得足够氧气。心脏通过增加搏动频率提升每分钟泵血量,试图弥补血液携氧缺陷。这种代偿性心动过速在轻中度贫血患者中较为常见,静息心率可能超过100次/分钟。伴随症状包括活动后气促、头晕乏力,部分患者会出现心悸感。改善贫血后心率多可逐渐恢复正常。

当贫血合并严重基础心脏病时,心率过快可能诱发更严重的后果。冠心病患者心肌供氧本就不足,贫血叠加心动过速会加剧心肌缺氧,可能引发心绞痛甚至心肌梗死。心力衰竭患者心脏代偿能力有限,持续心率过快会导致心功能进一步恶化。这类患者需同时纠正贫血和治疗基础心脏病,必要时使用控制心率的药物如美托洛尔片。

建议贫血患者定期监测血红蛋白和心率变化,重度贫血或伴随胸痛、晕厥等症状时应及时就医。日常注意补充含铁丰富的食物如动物肝脏、瘦肉,维生素C有助于铁吸收可搭配食用。避免剧烈运动加重心脏负担,保持规律作息有助于症状缓解。

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