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三高人群可以吃螃蟹吗?

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三高人群可以吃螃蟹吗?

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李峰
李峰 临汾市人民医院 副主任医师
三高人群不可以吃螃蟹,三高是指高血压、高血糖和高脂血,这三种疾病可能单独存在,也可能相互关联,糖尿病人容易同时患上高血压或高血脂,而高血脂又容易使动脉硬化,动脉硬化患者血管弹性差加剧血压升高,所以,出现这三种疾患中的任何一种,后期都容易形成三高,蟹肉的主要成分是蛋白质,蛋白质进入人体内经消化分解,合成脂肪和糖,会导致体内血脂和血糖含量增高,蟹黄里也含有大量的胆固醇,如果长期食用会造成人体内的血黏稠度变高,会加重三高病症。

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三高人群不建议进食肥肉。因为三高现象指的是高血压以及糖尿病和高血脂三种情况,这三种现象的发生,饮食方面要少吃油腻的食物,而肥肉富含脂肪,并且这种脂肪主要是饱和脂肪酸为主。这种富含饱和脂肪酸的脂肪既会加重高血脂的现象,从而加重动脉粥样硬化现象发生。而动脉粥样硬化的发生,一定程度上又会加重高血压,引起动脉粥样硬化性心血管疾病的发生和发展。因此,三高人群的饮食方面可以进食植物油,比如玉米油,这种植物油富含不饱和脂肪酸,一般不会影响血脂和血压。

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