胃溃疡的饮食禁忌包括避免辛辣食物、减少高脂肪摄入、限制咖啡因、戒酒以及少食多餐。这些措施有助于减轻胃酸分泌，保护胃黏膜，促进溃疡愈合。
1、避免辛辣食物：辣椒、胡椒、芥末等辛辣食物会刺激胃黏膜，增加胃酸分泌，加重溃疡症状。建议选择清淡、易消化的食物，如米粥、蒸蛋等，减少对胃部的刺激。
2、减少高脂肪摄入：高脂肪食物如油炸食品、肥肉等会延缓胃排空，增加胃酸分泌，导致胃部不适。应选择低脂食物，如瘦肉、鱼类，烹饪方式以蒸、煮为主，避免油炸。
3、限制咖啡因：咖啡、浓茶、可乐等含咖啡因的饮品会刺激胃酸分泌，加重溃疡症状。建议用温水、淡茶替代，减少对胃部的刺激，促进胃黏膜修复。
4、戒酒：酒精会直接损伤胃黏膜，增加胃酸分泌，加重溃疡症状。应彻底戒酒，选择无酒精饮品，如白开水、果汁，保护胃部健康。
5、少食多餐：一次性进食过多会增加胃部负担，导致胃酸分泌过多。建议采用少食多餐的方式，每次进食量适中，避免暴饮暴食，减轻胃部压力。
胃溃疡患者在日常生活中应注意饮食调理，选择清淡、易消化的食物，避免刺激性食物和饮品。适量运动如散步、瑜伽有助于促进消化，改善胃部功能。保持良好的作息习惯，避免熬夜，减轻精神压力，有助于溃疡的恢复和预防复发。
