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肾结石患者饮食方面该注意哪些

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肾结石患者饮食方面该注意哪些

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李青
李青 北京安贞医院 主任医师

肾结石患者饮食需注意控制草酸摄入、增加水分补充、限制钠盐摄入、调整蛋白质来源。饮食调整有助于减少结石形成风险,配合医生治疗可改善症状。

1、控制草酸

避免食用菠菜、甜菜、坚果等高草酸食物,草酸与钙结合易形成草酸钙结石。可选用低草酸蔬菜如白菜、黄瓜替代。

2、多饮水

每日饮水量建议超过2000毫升,充足水分能稀释尿液浓度,减少结晶沉积。可交替饮用白开水与柠檬水,柠檬酸盐有助于抑制结石形成。

3、限钠盐

每日食盐摄入量不超过5克,高钠饮食会增加尿钙排泄。减少加工食品、腌制品摄入,烹饪时用香料代替部分食盐调味。

4、调整蛋白

适量选择植物蛋白如豆制品,减少动物内脏、海鲜等高嘌呤食物。过量动物蛋白会升高尿酸和钙质排泄,增加结石复发概率。

保持规律作息与适度运动,定期复查尿液分析及超声检查,根据结石成分调整个性化饮食方案。

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