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红枣皮和红枣肉哪个更有营养?

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红枣皮和红枣肉哪个更有营养?

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陆海英
陆海英 北京大学第一医院 主任医师
不能直接判断红枣皮和红枣肉哪个更有营养,因为红枣皮和红枣肉都有营养。平时适当吃红枣皮和红枣肉有利于健康,但一定要控制摄入量,不要暴饮暴食,以免增加肠胃负担。
枣皮是指枣皮,富含多种维生素、膳食纤维、铁、氨基酸等营养物质。枣肉的营养价值也相对较高,富含蛋白质、果糖、果胶、胡萝卜素、微量元素等。红枣皮和红枣肉的营养价值相对较高,通常适当吃一些有助于补充身体所需的营养,有助于增强身体的抵抗力。而且膳食纤维含量也比较丰富,吃后有助于促进胃肠蠕动,有助于预防和改善便秘。
红枣皮和红枣肉虽然营养价值高,但不能一次吃太多。如果长期过量食用,会引起腹痛、腹胀恶心、反酸等,也会对健康产生一定影响。患者平时要注意均衡摄入营养,避免过度偏食和暴饮暴食,这样更有利于健康。

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