老人说骨折不能吃糯米并没有科学依据，骨折的愈合主要依赖骨组织的修复过程，与是否吃糯米没有直接关系。然而，骨折后饮食的确需要注意，应避免一些会影响康复的食物，同时补充足够的蛋白质、钙质和维生素，才能促进骨骼愈合。
1、骨折饮食误区：
认为骨折期间不能吃糯米是一种典型的饮食误区。有人认为糯米会导致“骨黏连”变慢，这种说法实际上缺乏科学依据。糯米是碳水化合物的来源，其主要成分是淀粉，适量食用并不会直接妨碍骨骼的修复。但过量食用糯米或其他高糖、高脂肪食物可能造成体重增加，加重伤肢负担，间接影响恢复。
2、骨折后应优先选择的食物：
饮食在骨折愈合中起到了关键作用，应注重补充以下营养成分：
钙质：骨骼修复需要充足的钙质，可通过牛奶、乳制品、豆腐、花椰菜、芝麻等食品获取。
蛋白质：蛋白质是骨骼愈合的重要原料，可多吃鸡蛋、鱼肉、瘦肉、大豆等富含优质蛋白的食物。
维生素D：有助于钙的吸收，适量日晒可以帮助维生素D合成，食物来源包括三文鱼、牛肝等。
维生素C：支持胶原蛋白的生成，从而促进骨骼的重建，可以从橙子、草莓、西红柿等水果中摄取。
3、骨折期间避免的食物：
某些食物可能会影响骨折恢复，需要适当避免：
过量盐分：高盐饮食会增加钙的流失，骨折患者应尽量减少盐的摄入量。
酒精：酒精会减缓骨折的愈合速度，饮酒还可能增加摔倒风险，应完全避免。
过多的含糖食品：甜食摄入过多会妨碍骨质的修复，同时也可能造成肥胖，不利于骨骼承重。
4、关于糯米的适量食用：
糯米本身没有导致骨骼愈合不良的成分，但在消化较弱、久坐或卧床的骨折患者中，糯米食品容易引起胃肠不适，不宜过量食用。如果很喜欢糯米，可以适量搭配其他粗粮，如红豆、燕麦来食用，以帮助消化。
骨折愈合更需注重全面均衡的营养，而不是迷信饮食禁忌，糯米并非绝对不能吃。通过科学的饮食调理和合理的运动康复，能更快促进骨折恢复，如有疑虑建议咨询专业医生或营养师。
