健康知道
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胰腺癌术后患者一般可以适量吃鱼，但需根据消化功能恢复情况调整烹饪方式和食用量。
鱼类富含优质蛋白、不饱和脂肪酸及多种矿物质，术后恢复期食用有助于补充营养。清蒸、水煮等低脂烹饪方式可减少对胰腺的刺激，避免油炸或辛辣调味。初期建议选择刺少肉嫩的品种如鳕鱼、鲈鱼，每次摄入量控制在50-100克，观察有无腹胀、腹泻等不适。术后3个月内应避免高脂鱼类如三文鱼，待胰酶替代治疗稳定后再逐步尝试。
若存在吻合口瘘、胰瘘等并发症，或严重消化不良时需暂停食用。部分患者因胆汁分泌不足可能出现脂肪泻，此时应在医生指导下调整膳食脂肪比例，必要时配合胰酶肠溶胶囊等药物辅助消化。对于合并肾功能不全者，需控制鱼类摄入频次以防蛋白质过量。
胰腺癌术后饮食需遵循循序渐进原则，建议在营养师指导下制定个性化食谱。日常可搭配山药、小米等易消化食材，避免暴饮暴食。术后定期复查血常规、肝功能等指标，及时调整营养支持方案。若进食后出现持续腹痛、呕吐等症状，应立即就医排查肠梗阻等风险。
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