王青
临汾市人民医院
主任医师
第一、豆类，豆类属于高嘌呤食物，特别是黄豆，嘌呤会参与蛋白质和DNA的合成，最终产生尿酸，豆类含有丰富的蛋白质，这是众所周知的，但是嘌呤却很少人知道，很多痛风患者也是常常忽略这点，对豆类没有忌口，导致痛风恶化。其实豆类的蛋白质过高就应该忌口的，何况所含有的嘌呤是痛风的关键因素，所以痛风患者应该对豆类食物忌口。第二、动物肝脏等其他脂肪含量过高的食物，动物肝脏内所含的脂肪是非常丰富的，对痛风患者来说，过多摄入脂肪是不好的，摄入脂肪的含量过多肝脏无法代谢，就会堆积在肝脏内，肝脏功能手影响，增加痛风发作的概率，对痛风患者是非常危险的，所以痛风患者应该对动物肝脏以及其他脂肪含量过高的食物忌口。第三、啤酒，啤酒中的嘌呤是所有酒中含量最高的，所以痛风患者应该忌口，还有其他酒也不要多碰，痛风患者可以考虑一下黄酒，嘌呤含量是比较低的。
