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血糖高人群可以适量吃鸡蛋、鱼肉、大豆制品、低脂乳制品、瘦牛肉等补充蛋白质，也可遵医嘱使用蛋白粉、复方氨基酸注射液、人血白蛋白、重组人胰岛素、阿卡波糖片等药物。建议及时就医，在医生指导下调整饮食结构并合理用药。
一、食物
1、鸡蛋
鸡蛋是优质蛋白来源，每100克含13克蛋白质，蛋黄中含卵磷脂有助于调节血脂。建议选择水煮或蒸蛋方式，避免煎炸。合并糖尿病肾病患者需限制摄入量，每日不超过1个全蛋。
2、鱼肉
三文鱼、鳕鱼等深海鱼富含ω-3脂肪酸和易吸收的优质蛋白，每周建议食用2-3次，每次100-150克。清蒸或炖煮可最大限度保留营养，避免糖醋等高糖烹饪方式。
3、大豆制品
豆腐、豆浆等植物蛋白对血糖影响较小，每100克豆腐含8克蛋白质。注意选择无糖豆浆，合并痛风患者需控制摄入量。大豆异黄酮有助于改善胰岛素敏感性。
4、低脂乳制品
脱脂牛奶、无糖酸奶提供钙和乳清蛋白，每日建议摄入300毫升。乳糖不耐受者可选择低乳糖产品，肾功能不全者需监测血磷水平。
5、瘦牛肉
牛里脊肉每100克含20克蛋白质，铁元素可改善糖尿病贫血。建议用卤煮或清炖方式，去除可见脂肪。合并高尿酸血症患者应限制红肉摄入。
二、药物
1、蛋白粉
乳清蛋白粉适用于饮食摄入不足者，需选择无添加糖型。糖尿病肾病患者使用前需评估肾功能，避免加重肾脏负担。可能出现腹胀等胃肠道反应。
2、复方氨基酸注射液
用于严重蛋白质缺乏的住院患者，需静脉输注。含8种必需氨基酸，能快速纠正负氮平衡。使用中需监测血糖和电解质水平。
3、人血白蛋白
适用于低蛋白血症伴水肿患者，需严格无菌操作静脉滴注。可提高血浆胶体渗透压，但可能引起过敏反应。禁用于严重心力衰竭者。
4、重组人胰岛素
对于需要胰岛素治疗的糖尿病患者，胰岛素本身具有促进蛋白质合成作用。需根据血糖监测结果调整剂量，注意预防低血糖发生。
5、阿卡波糖片
α-糖苷酶抑制剂可延缓碳水化合物吸收，与高蛋白饮食配合使用能平稳餐后血糖。常见不良反应为腹胀腹泻，需餐时整片吞服。
血糖高人群补充蛋白质需兼顾血糖控制和营养均衡，建议分次适量摄入优质蛋白，避免集中大量进食。烹饪时采用少油少盐方式，定期监测血糖和肾功能指标。合并并发症患者应在营养师指导下制定个性化膳食方案，避免自行使用蛋白补充剂。保持适度运动有助于提高蛋白质利用率，建议选择快走、游泳等有氧运动配合抗阻训练。
