健康知道
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小米山药红薯粥具有健脾养胃、调节血糖、增强免疫、改善便秘等功效，适合消化不良、体质虚弱及需要控制血糖的人群食用。
1、健脾养胃小米和山药富含淀粉酶及黏蛋白，能促进胃肠蠕动，缓解脾胃虚弱引起的食欲不振。胃肠功能较差者可长期食用。
2、调节血糖红薯中的膳食纤维可延缓糖分吸收，山药多糖具有类胰岛素作用。糖尿病患者可将此粥作为主食替代品。
3、增强免疫山药含有的皂苷和红薯富含的β-胡萝卜素能提升淋巴细胞活性，经常食用有助于改善易感冒体质。
4、改善便秘三种食材均含丰富膳食纤维，能增加粪便体积并软化大便。老年人和久坐人群食用可预防功能性便秘。
建议搭配鸡蛋、绿叶蔬菜同食以补充优质蛋白，消化性溃疡急性期患者应减少红薯用量避免胃酸分泌过多。
