香菇会中毒吗
发布时间：2021-05-1185671次收听
语音内容：
香菇属于可食用菌类，只要处理的得当不会引起中毒反应的，但是如果没煮熟即被食用，可能会引起中毒现象，考虑是由于以下几个原因所引起的。
第一，香菇里面含有碱性成分，对人体是有毒的，很多种类里面含有一定的毒蕈碱成分，一旦不被加热破坏，会引起人体中毒。
第二，香菇没有煮熟引起中毒，可能是由于香菇出现了腐败、变质所导致的，但是往往会出现严重的胃肠道症状，比如恶心、呕吐、腹痛、腹泻。
第三，香菇没有煮熟引起中毒，可能是由于细菌污染，细菌污染后的香菇，如果没有煮熟会导致细菌性食物中毒。
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香菇属于可食用菌类，只要处理的得当不会引起中毒反应的，但是如果没煮熟即被食用，可能会引起中毒现象，考虑是由于以下几个原因所引起的。
第一，香菇里面含有碱性成分，对人体是有毒的，很多种类里面含有一定的毒蕈碱成分，一旦不被加热破坏，会引起人体中毒。
第二，香菇没有煮熟引起中毒，可能是由于香菇出现了腐败、变质所导致的，但是往往会出现严重的胃肠道症状，比如恶心、呕吐、腹痛、腹泻。
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发生细菌性食物中毒怎么办
发生细菌性食物中毒可通过催吐、补液、调整饮食、药物治疗、就医治疗等方式处理。细菌性食物中毒通常由沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、副溶血性弧菌、大肠杆菌、肉毒杆菌等病原体引起。
什么是细菌性食物中毒
细菌性食物中毒是指因摄入被致病菌或其毒素污染的食物后，引发的急性胃肠炎症状。主要有沙门菌、金黄色葡萄球菌、副溶血性弧菌、大肠埃希菌、肉毒杆菌等病原体引起，表现为腹痛、腹泻、呕吐、发热等症状。
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洗胃难受吗
洗胃肯定难受。洗胃是因为胃内进食了一些对人体有害的东西，进行挽救，就要进行洗胃。洗胃是用一根比较粗的胃管，从鼻孔送入到胃内，先把胃里的东西抽干净，再往里灌入清水，然后再回抽，反复来回的进行清洗，起到洗胃的效果。清醒状态下下胃管是有点难受的，因为管子进入到咽喉部的时候，会有一种刺激。在清洗的过程中感觉胀满，这些难受。如果接受过胃镜检查，其实洗胃的难受程度也就是胃镜的感觉，而且从鼻孔里对咽喉部的刺激相对要小。
银杏果中毒后什么症状
服用银杏果中毒后可以出现，头痛，烦躁，昏迷，瞳孔散大，反应迟钝，恶心，呕吐等症状。这是由于银杏果当中含有的，氢氰酸毒素具有较强的毒性，可以对人体的消化道和神经系统产生较大的影响。并且在服用银杏果中毒以后，一般是在11个小时到12个小时之内的时间，就会出现比较明显的症状。并且对于银杏果的芽部来说，是含有毒素的量比较高的地方，因此，在食用时应当去掉。并且引起银杏果中毒所需要的银杏果的量大约在10到20颗左右，因此减少摄入，也能在一定程度上防止银杏果中毒。
海鲜中毒有什么反应
吃海鲜重毒的患者，大多会出现恶心，呕吐，腹胀，腹痛，腹泻等消化道症状。也有部分患者可能会出现头痛，头晕，精神萎靡等神经系统症状。还有部分患者可能会出现气急，气促等呼吸系统症状。如果患者对海鲜类食物过敏，可能会出现皮疹可能会出现皮疹，荨麻疹，皮下出血点，皮肤瘙痒等表现，甚至可能会引起喉头水肿，导致呼吸困难，也有部分患者可能会出现肺水肿。需要患者及时使用抗过敏的药物治疗常用的药物，主要包括西替利嗪，氯雷他定等。对于腹泻严重的患者，可以使用蒙脱石散等止泻类药物治疗。
食物中毒后吃什么食物好
一般情况下，被细菌所污染的食物发生中毒后，可以吃海带汤或者绿豆汤具有清热解毒的作用，有利于体内毒素的排出，缓解中毒的症状。另外也可以大量的饮用温开水，增加血液循环，促进尿液的排出，对减轻中毒症状也是比较有利的。发生食物中毒后，如果是恶心呕吐的比较频繁，对胃肠道黏膜存在一定的损伤，建议可以适量的喝牛奶或者小米饭汤，可以对胃肠粘膜形成一定的保护。另外对于症状较重的神经型、溶血型或者不明原因的食物中毒，不可以盲目的进食，以免加重食物中毒的症状。
食物中毒症状有哪些
食物中毒的症状主要表现为胃肠道反应，由于中毒的食物不同，所含的有害毒素也是不同的，从而所引发的中毒症状也有一定的差异，但是大多数食物中毒都会引起恶心，呕吐，腹泻，腹痛等胃肠道症状。其次，某些毒素还会引起肝脏的损害，导致转氨酶升高，比如蘑菇中毒的有害物质毒害肽；有种蘑菇中还含有光盖伞素，能够引起幻觉和精神状态失常，导致患者出现过度兴奋、唾液分泌量增多、瞳孔缩小或者走路不稳、出现蹒跚步态等；四季豆中含有皂素和凝集素可以引起血液凝集，导致出现胃肠道症状以及肝肿大等症状。另外
食用未熟的豆角为什么会中毒
食用未煮熟的豆角是不会发生中毒的，未煮熟的四季豆进食后容易发生中毒。四季豆和豆角同属于豆类，但是有很大的差别。没有炒熟的四季豆，进食后容易发生中毒，是因为四季豆中含有皂素和凝集素。皂素能够刺激胃肠道粘膜引起恶心、呕吐、腹泻等胃肠道反应，而凝集素可以使血液发生凝集，从而引起腹痛等症状。充分烹调以后，皂素和凝集素就会被破坏，进食四季豆后就不会再发生类似于中毒的现象。长豆角中不含有皂素和凝集素等物质，所以即使是生吃豆角也不会引起中毒的，而且长豆角中的营养成分比四季豆更丰富。
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食物中毒及治疗方法
食物中毒，是指被细菌或细菌毒素所污染的食物。还有一个就是食物本身里面有毒素，所导致患者出现急性的胃肠道中毒症状。表现为腹痛、恶心、呕吐、腹泻等症状。食物中毒的治疗方法，主要有：一、停止继续食用导致食物中毒的食物，必要时送检，明确究竟是哪一类原因所导致的食物中毒。二、发生食物中毒之后，要采取各种各样的措施进行催吐，使食物通过呕吐的方式排除到体外，采取人工腹泻的方法，使食物通过肠道尽早排出体外。三、尽快将患者送到专业医院，进行专业治疗，食物中毒除了中毒症状之外，会出现水分的丢失、电解质的紊乱，在纠正中毒的症状的同时，要补充水分、补充电解质，避免低钾血症，或者是休克症状的出现。
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食物中毒能自愈吗
食物中毒是否能自己痊愈，这个问题要客观辩证的看待。对于一些轻度的食物中毒，它可以自己恢复。对于一些重度的患者，尤其是临床上出现的非常强烈的恶心、呕吐、腹痛、腹泻这样一些患者，要及时的送到医院进行治疗。治疗措施一个是通过催吐、导泄这样一些措施，使这些毒素尽快的排除体外，那么在这个基础上同时要补充水分、补充能量、补充电解质，避免患者进一步出现休克的症状，同时还要进行抗感染的治疗，在这个基础上我们要密切的观测和监测患者的神志、呼吸、血压等重要生命体征的变化。
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食物中毒的症状
食物中毒的症状主要包括胃肠道症状，如恶心、呕吐、腹痛、腹泻以及腹胀。全身症状，如头晕、头疼、发烧以及皮肤过敏和起皮疹。中毒症状，如运动神经麻痹症状，严重者会出现休克、酸中毒以及昏迷等。食物中毒又称为食源性疾病，发病原因主要是吃了不干净的食物，或腐烂变质的食物。食物中毒的症状介绍如下：1、胃肠道症状，包括恶心、呕吐、腹痛、腹泻以及腹胀。2、全身症状，比如头晕、头疼、发烧以及皮肤过敏和起皮疹。3、食物中毒之后会引起腹泻次数增多，还会导致有效循环血量减少，会造成休克、酸中毒以及昏迷，这是重度食物中毒的表现。肉毒杆菌食物中毒较少见，中毒症状以运动神经麻痹症状多见，胃肠道症状少见。
02:48
食物中毒怎么办
对于食物中毒而言，首先要做到的是预防，尤其是在夏季和秋季的时候，生吃蔬果时要洗干净。其次，尽量减少剩菜剩饭的产生，即使有剩菜剩饭，在吃的时候一定要热透。因为胃肠道会在腐败食物的作用下产生炎症，引起恶心、呕吐等食物中毒的症状。如果出现了胃肠道症状，症状不是很严重，可以把现存的食物吐出来或者用一些导泻的方法将腐败食物拉出。当患者腹泻的次数增多导致脱水时，可以喝温的淡盐水，保证电解质平衡。如果症状比较严重，需要马上到医院，及时通过输液来补充电解质、水分以及消炎。
怎样辨别宝宝食物中毒
对于年龄比较小的宝宝来说，食物中毒是很严重的一种情况，家长需要根据具体的症状做出正确判断。由于导致食物中毒的原因不同，所以症状表现也不一样，如果是细菌性食物中毒，那么患儿往往会有头晕、头痛、恶心、呕吐、腹泻等不良症状；如果是真菌性食物中毒，患儿容易出现一些胃肠道症状，再就是血尿和少尿；肉毒梭菌毒素中毒的主要症状是恶心呕吐，再就是明显的神经系统表现；而如果是食物天然毒素中毒，患儿可能出现腹痛、腹泻、恶心、呕吐以及面色和嘴唇颜色异常等症状。
