自制五仁月饼的家常做法

1、首先取适量的花生米，腰果仁，芝麻，杏仁放入搅拌机打碎备用。

2、然后往果仁中加入适量的食用油，然后用手抓匀后备用。

3、取适量的糖浆备用，调入适量的水搅拌均匀。

4、然后加入适量的面粉，再加入适量的水搅拌均匀。

5、然后用手反复揉搓成一个光滑的面团备用。

6、然后去取适量饿面团压平，然后放入适量的五仁馅，用月饼模具制作成一个个月饼。

7、最后在月饼上均匀的刷上一层食用油，放入烤箱中层烤制20分钟左右即可。

扩展资料：

五仁月饼是中国传统糕点之一，是在中秋节各式月饼中最为著名的月饼，具有配料考究、皮薄馅多、味美可口、不易破碎、便于携带等特点。

全国各地的五仁月饼各有不同的做法，因此口味外观都略有不同。一般的五仁月饼，呈鼓形，边稍鼓出，花纹和字迹清晰，形状端正，不破皮，不露馅，边角分明；边缘呈象牙色，底面棕红色；口味香甜，绵软带酥，有多种果仁香味