死螃蟹吃了会怎么样

螃蟹是一种非常美味的食物，但在大多数人看来，螃蟹太贵了，所以他们会选择一只死螃蟹，因为他们认为它很便宜。那么，吃死螃蟹会发生什么呢？吃螃蟹时应该注意什么？让我们一起知道吧。

吃死螃蟹可能会中毒

死螃蟹不能食用，因为它们会导致中毒，严重时可能导致死亡。当螃蟹被抓住时，由于挣扎，它们经常产生大量乳酸，这使得死后体内的细菌迅速传播到蟹肉中。细菌会破坏螃蟹的氨基酸，产生“组胺”，导致过敏性食物中毒；此外，它还会产生“类组胺”，这会导致呕吐、腹痛和腹泻，因此在选择时要特别小心。

组织氧化酸在濒死蟹体中分解成组胺。组胺是一种有毒物质。随着螃蟹的死亡，它体内的组胺会增加，毒性也会增加。即使螃蟹煮熟了，也很难被摧毁。大量氨氮需要从肾脏排出，所以吃螃蟹的死亡会对肾脏造成很大的伤害。

吃螃蟹的注意事项

1、螃蟹是一种非常普通的海鲜。虽然它有很高的营养价值，但它不是孕妇和哺乳期妇女的好选择，因为它是一种凉性食物，会影响胎儿健康和母乳质量。

2、吃螃蟹时，注意吃一些适合螃蟹的东西，比如茶。茶会破坏螃蟹的营养。吃螃蟹时，避免吃柿子等凉的东西，否则会引起腹泻和呕吐。

以上是关于吃死螃蟹的介绍。希望分享的内容能对大家有所帮助。祝你生活愉快，身体健康。