春节家宴如何做到既美味又营养
发布时间：2018-04-1264369次浏览
节日家宴如何做到具备节日喜庆和均衡营养?春节家宴中，往往大鱼大肉是餐桌的主角，大家辛劳了一年，在这几天里都自然而然的想多吃些肉。那么，哪种方式的配餐更有利于健康呢?简而言之，有几个小窍门很容易熟练掌握。
比如大虾+萝卜丝或凉瓜做成萝卜丝汆大虾、盐水大虾或苦尽甘来富贵虾。
清蒸桂鱼+油菜胆、红烧鱼加香菇冬笋和芦笋、鱼丸子+冬瓜，做成“蒸蒸日上、富贵有鱼”、“红红火火、年年有鱼”、“鸡汤冬瓜汆鱼丸”，这些都是不错的节日大餐。
2、 脂肪含量高的食物搭配脂肪含量较少的食物;
比如红烧肉+百叶结、海带、山药做成百叶结或海带结红烧肉，不但肉质酥烂而且脂肪总量会大幅下降。
春节有些朋友尤其爱和家人一起欢聚一席涮涮羊肉、聊聊天，涮锅这种非常健康的饮食方式如果把食材搭配好的话，将美味和营养兼得。比如有了肥牛、肥羊这些动物蛋白质和脂肪较多的肉类，就需要搭配脂肪含量较少和富含植物氨基酸的蘑菇、海带或豆制品，但豆制品也属于高蛋白食物，一餐当中的蛋白质总量需要严格控制，否则也同样会对肾脏带来太多的负担。
3、 碳水化合物含量较高的精米白面搭配富含膳食纤维的粗杂粮;
比如紫薯花卷、翡翠面、金银花卷、腊八粥等等，都是把面粉、玉米面、大米添加了紫薯泥、蔬菜汁、南瓜蓉和各种杂粮一起烹制的。精米白面中的膳食纤维太少，添加富含膳食纤维的食物有助于帮助胃肠蠕动，对春节期间过多肉类、过于饱食、不规律生活造成的上火、便秘等情况都会有很好的缓解作用。同时还会帮助热量转化和降低胆固醇的吸收概率。
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喝中药能不能吃梨
这个问题不能笼统回答。首先，梨本身有偏性，是能治疗部分疾病，如梨寒凉之性可润肠通便，有肺热时，特别是秋天时，天气很干燥又很热，吃梨润燥清热比较合适，本身作为一种药物调节身体不适。中药是否能吃梨看中药目的是什么，如果身体比较寒凉，本身是腹泻患者，中药治疗腹泻，梨也就抵消治疗腹泻药物的作用，腹泻患者吃了后腹泻更严重，即使吃了药可能达不到想要的治疗效果。如果是因为肺热患者，用一些养阴润燥清肺的药物，如贝母、枇杷叶等治疗秋燥，但如果加上梨子可能效果会更好，起到一个加强作用。
柿子和螃蟹一起吃如何解毒
柿子是非常甜美的一种食物，螃蟹也是非常鲜美的，这两种食物在一起吃确实不太合适，对人体有一定的毒性作用。首先从西医角度上讲，柿子里面含了一种叫做鞣酸，医学叫单宁酸，这个东西，这个物质很涩，比较涩的柿子单宁酸含量比较高。螃蟹咱们知道，是含蛋白很高的一种食物，这两种食物在一起，螃蟹的蛋白质遇到了柿子的单宁酸就会形成一个胃柿石，不容易消化而形成很硬的一个结构。柿子还有果酸、纤维素混在一起就变成一个胃柿石，导致胃的消化不良，甚至有时候会导致胃出口的消化道阻塞，会导致急性腹痛，这个叫柿石症或者柿团症，这是从西医角度上讲，所以柿子和螃蟹不要一起吃。但中医从另外角度说，螃蟹和柿子都是寒性的物质，吃完之后可能会加重寒性的体质，胃肠道不能消化，就是吸收形成了胃柿石。这样的话，有时候可能不得不通过胃镜取出，甚至有些人形成的胃柿石比较大的话，还需要通过手术将这个形成的胃柿石，不能消化的胃柿石取出。目前柿子和螃蟹同时吃的量不大，一般也问题不大。但建议大家不要同时吃，同时吃后形成胃柿石，基本上没有什么药物能缓解。
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吃完螃蟹头晕恶心怎么回事
得需要考虑以下几个因素，第一个有没有食物过敏的因素，第二个本身有没有肝功能异常，或者是消化性溃疡这些因素，第三个有没有自身的存在的基础的，心脑血管疾病的因素。第一个就是一个比较常见的过敏的因素，其实海鲜引起来的食物过敏，表现也可能是各种各样。第二个就是会不会自身存在着消化道的疾病，比如说有没有肝功能异常，比如说有没有消化性溃疡。第三个就是自身，如果有心脑血管疾病，比如说有血压高，比如说有没有缺血性脑病情况。
孕妇铁蛋白高的危害
孕妇铁蛋白高需要查找病因，危害程度取决于原发病对孕妇的影响。血铁蛋白是铁的一种储存形式，是判断机体是否缺铁或铁负荷过多的有效指标，人体内的铁蛋白在肝细胞内合成，血清铁蛋白升高主要是铁蛋白合成增加或者铁蛋白清除障碍所引起的，可以由溶血性贫血、肝脏疾病或恶性肿瘤等疾病导致。如果铁蛋白轻度升高，可能是炎症感染或甲状腺功能亢进引起的组织释放铁蛋白增加，积极及时的抗炎治疗或纠正甲状腺功能后，对孕妇和胎儿影响都不大。但如果是原发性血色病、溶血性贫血等血液疾病，对孕妇和胎儿影响都比较大。因为会影响胎儿的营养供给，有早产、流产的风险，也需要积极治疗。若孕妇患有肝脏疾病，例如肝坏死、慢性肝病等，导致肝细胞受损，储存在肝细胞胞浆中的铁蛋白会溢入到血中，产生铁蛋白，导致铁蛋白升高，此时胎儿可能会受到原发疾病的影响，生长发育受限，甚至会早产或死胎。另外癌细胞合成的铁蛋白增加，例如肝癌、肺癌、胰腺癌、白血病，都会导致铁蛋白升高，此时均不适宜妊娠，可能会不得已终止妊娠。
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我们国家和北京市的健康素养现状是什么样的
国家加大了健康素养教育，中国居民的健康素养水平逐年提升。我国家健康素养工程始于2007年，当时国家卫计委于2008年1月发布了《中国公民健康素养——基本知识与技能（试行）》。同时开展了全国范围的调查，结果显示中国居民具备健康素养的总体水平为百分之六点四八。2015年，中国居民健康素养水平为百分之十点二五，2016年为百分之十一点五八，2017年中国居民健康素养水平为百分之十四点一八。北京居民2008年健康素养水平为百分之十点七，2012年为百分之二十四点七，2017年为百分之二十八，2018年为百分之三十二点三。居民健康素养水平已列入《“健康中国2030”规划纲要》和《“健康北京2030”规划纲要》的主要指标之一。
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多喝水好不好
水对身体是非常重要的，水被誉为生命之源，它对维持身体的各项生理机能都有非常大的作用。但是不要因为水对健康和生命机能有好处，就过多的喝水，凡事都是过犹不及。轻体力活动的成年人推荐的喝水量是每天1500到1700毫升左右，也就是一次性杯子大概8杯水左右饮水量。身体内水分的出入量是保持严格平衡的，如果身体脏器机能不好，排不出多的水，就容易引起水在身体内的潴留，导致水肿。而且有些人群的饮水量是要监控的，有一些人还会因为多喝水，导致一些身体机能的伤害。
西红柿可以和南瓜一起吃吗
现在人们的口味越来越刁钻，总喜欢尝试一些新吃法，很多人都会选择把一些平时没有放在一起的食物放在一起吃，有人会把西红柿和南瓜放在一起吃，其实这是可以的，这两类食物含有的营养物质不会相克，配在一起吃还能减缓色斑，美容养颜。
什么食物可以促进新陈代谢
促进新陈代谢的食物有以下几个种类：第一类是辛辣的食物，比如常用的生姜、芥末、茴香，还有葱、蒜，这样的食物可以促进人体的新陈代谢。第二类是富含膳食纤维，比如一些水果，例如蓝莓有丰富的膳食纤维，能够促进人体的新陈代谢。第三类是比如说像深海的鱼类，像鲑鱼、三文鱼富含很丰富的脂肪酸，这种脂肪酸能够促进人体的新陈代谢。第四类是一些蔬菜，它富含维生素B、镁等等这些微量元素，能够促进人体的新陈代谢，所以在饮食当中要多注意摄入这些能够促进新陈代谢的食物，这样可以使体内的代谢能够正常，促进体内的废物代谢出去。在生活当中多吃一些能够促进新陈代谢的食物。
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孕妇可以吃山楂吗
孕妇不建议吃山楂或者吃太多的山楂。山楂有开胃、生津、促进脾胃调和的作用。但山楂有一个主要缺点，就是它可以促进子宫收缩。如果山楂吃多了，甚至会导致明显的宫缩，导致先兆早产或者流产。所以孕期不建议吃山楂，产后推荐吃山楂，因为它可以促进子宫收缩，促进子宫复旧。
牛奶洗脸有什么好处
牛奶除了可以饮用外，还可以用它洗脸，帮助保养皮肤。用牛奶洗脸，有治疗晒伤的作用，还可以美白肌肤、滋润防皱以及去除老化角质。但在洗脸之后一定要将牛奶冲洗干净，另外，牛奶洗脸不能天天使用，也不适合油性皮肤。
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坐月子能喝龙井茶吗
龙井茶是我国在江浙一代生产的一种茶叶。这种茶叶到了清明节前后就会大量的上市。孕妇或产妇要根据所处的环境决定是否适合喝龙井茶。另外，还要看所处的季节。如果在伏天里面，尤其在南方，少量的喝一点龙井茶，完全可以。龙井茶的特点是茶碱类的浓度相当高。有些人喝完后，会出现心跳加快，甚至有头疼的感觉。出现这种情况就要注意，第一，不要喝太多。第二，不要喝得太浓。不建议在产褥期里面，尤其在哺乳的过程当中，喝大量的龙井茶。如果中医辨证体质是一种虚寒型的，甚至胃肠功能不好，还没有完全恢复，更不建议大量的饮用龙井茶。有一些菜在烹饪的过程中会添加一些茶叶进行烹制，比如龙井虾仁，少量的吃几个也没有关系，不会带来不良的反应。
决明子的功效与作用
在人们的日常生活中，在喝水的时候喜欢泡入中药，这样可以调理自己的身体，让自己的身体变的更健康。决明子就是常见的一种泡水喝的药材，它没有太大的异味，口味清淡，深受人们的喜爱。对于决明子的功效与作用，下面一起来了解一下吧。
一天吃多少橘子是适量的
橘子是一种传统的食物，是最传统的水果之一，特别容易吃多，一天最多不超过三个。橘子有很多好处，比如止咳、润肺、化痰，这是传统的认为橘子的好处，但是同时又存在一些问题，比如较容易生热、吃多会有上火。任何食物只有食之有度，才能显示其好处。橘子最多每天不超过三个，如果吃橘子已经导致上火，可以吃点不上火的水果，比如一些含水分比较高、比较寒凉的水果，如梨、橙子、柚子等。吃橘子可以搭配橙子和柚子，它们的营养都非常丰富，但是都不能超量，橘子是比较容易超量的水果。
坐月子能不能吃馍片
众所周知，月子期间的饮食是有很多讲究的，一旦食用不当对产后的身体恢复会造成影响，馍片是一种休闲食品，但是它的营养价值丰富，而且种类多样，不仅方便实惠，而且色、香、味诱人，适宜月子期间的女性食用，不过要注意适量。
