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四季豆的营养价值

发布时间:2018-10-2366851次浏览

在日常生活中,四季豆是我们常见的一种蔬菜。四季豆就是大家说的豆角,四季豆对我们身体有很好的作用,能很好促进我们身体的发育。常吃四季都可以促进人体新陈代谢。其实它不仅仅只有很多的作用,其实它的营养价值也是很高的。

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营养价值
  1、四季豆是一种营养价值很高的蔬菜,它含有大量的优质蛋白,还含有一些不饱和脂肪酸,硫碘素、尼克酸以及视黄醇等物质的含量也很高,人们食用它以后可以很容易把这些成分吸收和利用,对提高身体健康水平有一定的好处。
  2、四季豆能提高身体抗病能力,四季豆中有天然的皂苷和尿素酶以及多种球蛋白,这些物质进入人体以后能提高人体淋巴细胞的活性,同时也就提高了身体的抗病能力,经常食用能减少多种常见疾病的发生。
  3、四季豆能健脾消暑,四季豆可以健脾消食,它含有多种氨基酸和一些可溶性蛋白质,这些物质能调理脾胃,也能增加食欲,对食欲不振消化不良都有很大的好处,另外四季豆还有清热消暑的功效,在夏天食用能预防中暑,也能起到一定的清口作用。
  作用
  1、促进身体的发育,据测定,四季豆含有铜元素,铜对人体的健康来说有着不容忽视的作用,吃四季豆,补充铜元素,可以促进头发,骨骼,皮肤,脑部和肝脏等的健康发育。
  2、抑制癌细胞,四季豆种子可激活肿瘤病人淋巴细胞,产生免疫抗体,对癌细胞有非常特异的伤害与抑制作用。

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