怀孕期间适量吃核桃有助于胎儿发育,建议在孕中期4-6个月开始规律食用,每日不超过3-5颗。
孕早期胎儿器官形成阶段,核桃中α-亚麻酸可帮助神经管发育,但此时孕妇常有孕吐反应,过量食用可能加重胃肠负担。
孕中期胎儿大脑快速发育期,核桃含有的欧米伽3脂肪酸和磷脂能促进脑细胞增殖,建议每周食用4-5次,每次5-8克。
孕晚期需控制热量摄入,核桃虽含优质蛋白但热量较高,过量食用可能增加妊娠期糖尿病风险,建议减量至每日2-3颗。
选择原味核桃避免添加剂,对坚果过敏者禁用,出现腹胀腹泻应暂停食用,霉变核桃含黄曲霉素绝对禁止食用。