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糖糖尿病能吃地瓜吗

男，47岁

病情描述:

糖糖尿病能吃地瓜吗

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赵蕾副主任医师首都医科大学宣武医院

糖尿病患者可以适量吃地瓜，地瓜属于中低升糖指数食物，富含膳食纤维和维生素A，但需控制摄入量并搭配蛋白质食物。
1、升糖指数
地瓜升糖指数约为54-70，煮熟后血糖反应较温和，建议选择蒸煮方式避免油炸或糖渍。
2、膳食纤维
每100克地瓜含3克膳食纤维，有助于延缓糖分吸收，推荐替代部分精制主食食用。
3、维生素含量
地瓜富含β-胡萝卜素和钾元素，对改善微循环有益，但需计入每日碳水化合物总量。
4、食用建议
每次摄入量控制在50-100克，建议搭配鸡蛋、瘦肉等优质蛋白食物共同食用。
监测餐后血糖变化，将地瓜纳入全天碳水化合物总量计算，避免与高糖食物同餐食用。

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