健康知道
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经常喝鸡蛋茶有助于补充优质蛋白、缓解疲劳、改善贫血、保护视力，但需注意适量食用避免胆固醇过量摄入。
1、补充优质蛋白鸡蛋茶富含卵白蛋白和卵球蛋白，生物利用度高，可帮助肌肉修复。乳糖不耐受人群可用鸡蛋茶替代牛奶补充蛋白质。
2、缓解疲劳鸡蛋中的卵磷脂和B族维生素能促进能量代谢，改善神经疲劳。脑力劳动者晨间饮用有助于提升专注力。
3、改善贫血蛋黄含有的血红素铁吸收率较高，配合维生素C食物食用效果更佳。缺铁性贫血患者可每周饮用3-4次。
4、保护视力蛋黄中的叶黄素和玉米黄素能过滤蓝光，减缓视网膜氧化损伤。长期用眼人群建议搭配深色蔬菜食用。
建议选择新鲜鸡蛋煮沸8分钟以达到杀菌效果，糖尿病或高胆固醇血症患者应控制摄入量，每日不超过1个鸡蛋为宜。
股内牛肉富含优质蛋白、铁、锌及B族维生素，具有增强肌肉、改善贫血、促进免疫等功效，适合健身人群、贫血者及术后恢复期食用。
1、优质蛋白股内牛肉蛋白质含量高且氨基酸组成完整，有助于肌肉合成与修复，适合高强度运动后补充。
2、铁元素血红素铁吸收率高，能有效预防缺铁性贫血，尤其对经期女性及生长发育期儿童有益。
3、锌元素锌含量丰富可促进伤口愈合，维持免疫功能，对免疫力低下人群具有辅助改善作用。
4、B族维生素维生素B12和烟酸含量突出，参与能量代谢与神经系统健康，有助于缓解疲劳。
建议选择瘦肉部位并控制摄入量，搭配深色蔬菜食用可提高铁吸收率，高尿酸血症患者需限制食用频率。
