首页 > 营养饮食 > 食材营养

鸡蛋的营养价值及功效有哪些呢

| 1人回答 | 43次阅读

问题描述:
鸡蛋的营养价值及功效有哪些呢

全部回答
1条回答

朱明炜
朱明炜 北京医院 主任医师

鸡蛋富含优质蛋白、卵磷脂、维生素A、维生素D等多种营养素,主要功效有促进生长发育、保护视力、增强免疫力、调节胆固醇代谢。

1、促进生长发育

鸡蛋蛋白质含有人体必需的8种氨基酸,生物利用率超过90%,是婴幼儿和青少年肌肉组织构建的重要原料。

2、保护视力

蛋黄中的叶黄素和玉米黄素能过滤有害蓝光,维生素A可维持视网膜正常功能,预防夜盲症和黄斑变性。

3、增强免疫力

卵磷脂参与抗体合成,硒元素具有抗氧化作用,维生素D可调节免疫细胞活性,共同提升机体防御能力。

4、调节胆固醇

虽然含胆固醇,但卵磷脂能促进胆固醇乳化转运,高密度脂蛋白胆固醇占比达60%,对血脂有双向调节作用。

建议每天食用1-2个全蛋,采用蒸煮等低温烹饪方式,搭配深色蔬菜食用可提高营养素吸收率,特殊人群需遵医嘱调整摄入量。

其它精选问题

推荐 感冒咳嗽、发烧吃什么水果

感冒咳嗽、发烧时可以适量吃雪梨、橙子、猕猴桃、柚子等水果,也可以遵医嘱吃右美沙芬、对乙酰氨基酚、布洛芬、阿莫西林等药物。建议及时就医,积极配合医生治疗,在医生的指导下服用合适的药物,并做好饮食调理。

一、食物1、雪梨

雪梨具有润肺止咳的功效,适合感冒咳嗽时食用,可以缓解咽喉不适。

2、橙子

橙子富含维生素C,有助于增强免疫力,适合感冒发烧时补充营养。

3、猕猴桃

猕猴桃含有丰富的维生素C和膳食纤维,有助于缓解感冒症状并促进消化。

4、柚子

柚子具有清热解毒的作用,适合感冒发烧时食用,有助于降低体温。

二、药物1、右美沙芬

右美沙芬是镇咳药,适用于干咳症状,需在医生指导下使用。

2、对乙酰氨基酚

对乙酰氨基酚是解热镇痛药,可用于缓解发烧和头痛,需遵医嘱服用。

3、布洛芬

布洛芬具有退烧和抗炎作用,适用于感冒引起的发热和肌肉疼痛。

4、阿莫西林

阿莫西林是抗生素,仅在有细菌感染时使用,须严格遵循医生处方。

感冒期间应多休息,保持充足的水分摄入,避免食用辛辣刺激性食物,症状持续或加重时及时就医。

相关阅读精选

点击查看更多