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8大类过敏食物包括海参吗

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8大类过敏食物包括海参吗

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熊革
熊革 北京积水潭医院 主任医师
海参不属于8大类过敏食物,但部分人群可能对海参过敏。8大类过敏食物包括牛奶、鸡蛋、花生、坚果、鱼类、贝类、大豆和小麦。海参虽然不属于这8类,但由于其蛋白质结构复杂,仍可能引发过敏反应。过敏反应通常表现为皮肤瘙痒、红肿、呼吸困难或胃肠道不适。对于怀疑对海参过敏的人群,建议进行过敏原检测,避免食用海参及其制品,必要时可服用抗组胺药物如氯雷他定、西替利嗪或苯海拉明缓解症状。日常生活中,阅读食品标签,避免交叉污染,随身携带肾上腺素自动注射器以备急用。若出现严重过敏反应如过敏性休克,需立即就医,接受肾上腺素注射和静脉输液治疗。对于海参过敏的预防,建议从小量尝试,观察身体反应,逐步增加摄入量,建立耐受性。

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