一个鸡蛋能提供蛋白质,脂肪,热能72千卡,钙23毫克,磷89毫克,铁1.2毫克,维生素A612国际单位,硫胺素0.07毫克,常规药物0.13毫克,尼克酸0.04毫克,胆固醇300毫克.一个鸡蛋约含胆固醇300毫克,正好是一个正常人的需要量,吃多了你就会胆固醇升高,人体所需的8种必需氨基酸,每天吃1～2个鸡蛋,就可以满足需要.由于身体已不需要,也不会再吸收利用,就会转化为脂肪堆积体内或当作热量被白白浪费掉.而且多吃进去的那些鸡蛋,其蛋白质分解代谢产物会增加肝脏的负担,在体内代谢后所产生的大量含氮废物,还都要通过肾脏排出体外,又会直接加重肾脏的负担,所以过多吃鸡蛋对肝脏和肾脏都不利.你要是弄明白这些,你就知道了对于你来说,如果你是从事脑力劳动或轻体力劳动的,每天吃2个鸡蛋比较合适;如果你是从事重体力劳动,消耗营养多的每天可吃2～3个鸡蛋,但是别再多了,再多对身体就不好了.
