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高血压患者需重点控制钠盐摄入，增加钾、钙、镁等矿物质及膳食纤维的补充，主要饮食原则包括低盐饮食、限制饱和脂肪、增加全谷物摄入、控制酒精。
1、低盐饮食每日食盐量不超过5克，避免腌制食品、加工肉类及酱油等高钠调料。高盐饮食会导致水钠潴留，增加血管压力，建议使用香草、香料替代部分盐分调味。
2、限制脂肪减少动物油脂、油炸食品摄入，优先选择橄榄油、深海鱼类等富含不饱和脂肪酸的食物。饱和脂肪过量可能加重动脉硬化，影响血压控制。
3、全谷物主食用糙米、燕麦等替代精制米面，每日摄入50-100克全谷物。全谷物中的膳食纤维有助于降低胆固醇，改善血管弹性。
4、酒精控制男性每日酒精摄入不超过25克，女性不超过15克。过量饮酒会刺激交感神经，导致血压波动，建议选择红酒并严格限量。
建议搭配每日30分钟有氧运动，定期监测血压变化，烹饪时使用限盐勺量化食盐，注意补充香蕉、菠菜等富钾食物帮助钠盐代谢。
高血压最严重的并发症包括脑卒中、心肌梗死、肾功能衰竭和主动脉夹层，这些并发症可能危及生命，需及时干预。
1、脑卒中长期高血压导致脑血管硬化或破裂，引发缺血性或出血性脑卒中，表现为突发偏瘫、言语障碍，需紧急溶栓或手术干预。
2、心肌梗死高血压加速冠状动脉粥样硬化，诱发心肌供血中断，出现持续性胸痛、休克，需冠脉介入或搭桥手术。
3、肾功能衰竭肾小球高压损伤引发蛋白尿、少尿，最终导致尿毒症，需透析或肾移植，早期可选用降压药延缓进展。
4、主动脉夹层高压血流撕裂主动脉内膜，表现为撕裂样胸痛，死亡率极高，需紧急外科修复或血管内支架治疗。
定期监测血压、低盐饮食及规范用药可显著降低并发症风险，出现头痛、胸痛等症状应立即就医。
