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糖尿病患者可以适量喝蛋白粉，但需选择无糖或低糖配方的产品，并遵医嘱调整用量。蛋白粉主要有乳清蛋白粉、大豆蛋白粉、豌豆蛋白粉、酪蛋白粉等类型，也可遵医嘱服用阿卡波糖、二甲双胍、格列美脲等药物控制血糖。
一、食物1. 乳清蛋白粉乳清蛋白粉吸收率高，有助于维持肌肉量，适合血糖控制稳定的糖尿病患者。
2. 大豆蛋白粉大豆蛋白粉含植物雌激素，对心血管有保护作用，但需注意可能存在的过敏风险。
3. 豌豆蛋白粉豌豆蛋白粉低敏且富含赖氨酸，适合对乳制品或大豆过敏的糖尿病患者。
4. 酪蛋白粉酪蛋白粉消化缓慢，可提供持续氨基酸供应，适合夜间补充。
二、药物1. 阿卡波糖阿卡波糖通过抑制碳水化合物吸收降低餐后血糖，需与第一口主食同服。
2. 二甲双胍二甲双胍改善胰岛素敏感性，是2型糖尿病一线用药，可能引起胃肠不适。
3. 格列美脲格列美脲刺激胰岛素分泌，适用于有一定胰岛功能的患者，需警惕低血糖。
糖尿病患者选择蛋白粉时应避免含糖添加剂，每日蛋白质摄入量建议控制在每公斤体重0.8-1.2克，并定期监测血糖和肾功能。
血糖高患者可以适量吃核桃，核桃富含不饱和脂肪酸和膳食纤维，有助于稳定血糖，但需控制每日摄入量避免热量超标。
1、营养分析：核桃含有优质蛋白、亚油酸及α-亚麻酸，其升糖指数仅为15，属于低升糖食物，适量食用不会引起血糖剧烈波动。
2、食用建议：建议每日摄入量不超过30克（约2-3颗），优先选择原味未加工核桃，避免糖渍或盐焗等加工方式增加额外糖分摄入。
3、搭配原则：可与低升糖指数食物如希腊酸奶、莓类水果搭配食用，避免与精制碳水化合物同食，以延缓葡萄糖吸收速度。
4、注意事项：合并肥胖患者需计入全日热量，糖尿病肾病患者应咨询营养师调整坚果类摄入比例，防止蛋白质过量加重肾脏负担。
血糖控制不稳定时建议监测餐后2小时血糖变化，将核桃作为健康脂肪来源纳入糖尿病膳食计划，替代部分饱和脂肪酸摄入。
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