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脂肪肝如何饮食

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脂肪肝如何饮食

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尹慧
尹慧 河南省中医药研究院 主任医师
1、主食多杂粮,少精细。若以精白面为主食,摄入过量造成能量过剩,将会以脂肪的形式囤积于肝脏,引起脂肪肝。因此平时应该多用糙米、燕麦、荞麦、薯类等。2、喝酒要适量,不酗酒。酒精是最伤肝的东西,喝酒前建议先吃点全麦面包、杂粮饼干等富含VB族的食物,即护胃又保肝。3、多吃高蛋白饮食和新鲜蔬菜。高蛋白食物可保护肝细胞,有利于病人的康复,富含蛋白质的食物主要有瘦肉、鱼、虾、家禽、奶制品豆制品。4、要适量饮水,平时应忌吃辛辣刺激油腻食物,如洋葱、蒜、辣椒等。做到“早上吃饱、中午吃好、晚上吃少”。重点控制晚餐的热量,不吃夜宵,不吃零食和甜食。

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脂肪肝可通过调整饮食、增加运动、控制体重、药物治疗和定期检查等方式改善。脂肪肝通常由饮食结构不合理、缺乏运动、肥胖、代谢异常和酒精摄入等原因引起。 1、饮食调整:高脂肪、高糖饮食是脂肪肝的常见诱因。减少油炸食品、甜食和精制碳水化合物的摄入,增加富含纤维的食物如蔬菜、水果和全谷物,有助于改善肝脏脂肪堆积。 2、增加运动:缺乏运动会导致脂肪在体内堆积,尤其是肝脏。每周进行至少150分钟的中等强度有氧运动,如快走、游泳或骑自行车,可以有效减少肝脏脂肪。 3、控制体重:肥胖是脂肪肝的重要风险因素。通过健康饮食和规律运动,将体重控制在合理范围内,能够显著降低脂肪肝的发生和发展。 4、代谢干预:脂肪肝可能与胰岛素抵抗、高血脂等代谢异常有关。控制血糖、血脂水平,必要时在医生指导下使用二甲双胍、阿托伐他汀等药物,有助于改善肝脏健康。 5、戒酒限酒:酒精摄入是脂肪肝的独立危险因素。戒酒或限制酒精摄入量,尤其是避免长期大量饮酒,能够有效预防和改善脂肪肝。 脂肪肝患者应注重均衡饮食,减少高脂肪、高糖食物的摄入,增加富含纤维的食物。同时,保持规律的运动习惯,每周进行至少150分钟的中等强度有氧运动,如快走、游泳或骑自行车。控制体重在合理范围内,避免肥胖。对于存在代谢异常的患者,应在医生指导下进行药物治疗,如使用二甲双胍控制血糖、阿托伐他汀调节血脂。戒酒或限制酒精摄入量,避免长期大量饮酒,有助于改善肝脏健康。定期进行肝功能检查,监测病情变化,及时调整治疗方案。

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