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猴头菇的营养价值是什么?

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问题描述:
今天妈妈回家买了很多猴头菇,我猴头菇的营养价值是什么?

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李峰
李峰 临汾市人民医院 副主任医师
猴头菇具有素中荤的称号,其主要作用是养护肠胃、减缓衰老以及降低胆固醇。猴头菇能够降低血液当中的胆固醇和甘油三酯的含量,同时也可以用于调节血脂,有利于血液循环。同时,猴头菇也有保护以及修复和调理消化系统的作用,所以对于恶心、呕吐、食欲不振的患者,食用后能够立即止呕,同时提高食欲。另外,猴头菇对于失眠、神经衰弱有辅助治疗的作用,能够促进脑细胞的生长,也可以用于预防老年痴呆症。

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