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硒在肝脏主要参与合成谷胱甘肽过氧化物酶、硫氧还蛋白还原酶、碘化甲状腺氨酸脱碘酶等含硒酶类，对肝脏抗氧化和代谢功能具有重要作用。
1. 谷胱甘肽过氧化物酶作为肝脏核心抗氧化酶，可清除过氧化氢和脂质过氧化物，保护肝细胞膜结构完整性。
2. 硫氧还蛋白还原酶参与维持细胞内氧化还原平衡，调节转录因子活性，影响肝脏解毒和再生过程。
3. 碘化甲状腺氨酸脱碘酶催化甲状腺激素转化，间接调控肝脏能量代谢和蛋白质合成功能。
4. 硒蛋白P由肝脏合成并分泌至血浆，负责硒的转运和再分配，维持全身硒稳态。
日常可通过适量摄入海产品、动物内脏、巴西坚果等富硒食物补充，但硒过量可能引发毒性，建议在医生指导下评估血硒水平后科学补充。
