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糖尿病患者建议在两餐之间或运动后少量食用水果,可选择苹果、草莓、西柚、樱桃等低升糖指数水果,避免空腹或睡前食用。
1、两餐之间餐后2小时血糖相对稳定时加餐水果,有助于避免血糖波动过大。建议选择含糖量低于10%的水果,每次摄入量控制在100克以内。
2、运动后运动消耗部分血糖后补充水果可预防低血糖。运动后30分钟内食用水果时,需同时监测血糖变化。
3、避免空腹空腹食用水果可能导致血糖快速升高。若需空腹进食,建议搭配少量坚果延缓糖分吸收。
4、避开睡前夜间代谢减缓时摄入水果易造成晨起高血糖。睡前3小时内应避免进食任何含糖食物。
每日水果总量不超过200克,优先选择带皮食用的完整水果,避免榨汁饮用。食用前后需监测血糖,根据个体情况调整品种和分量。
血糖高患者可以适量吃红薯,红薯属于中低升糖指数食物,含有丰富膳食纤维有助于延缓糖分吸收,但需控制摄入量并替代部分主食。
1、升糖指数红薯升糖指数为54-77属于中等水平,比白米饭低,烹饪方式会影响升糖指数,建议选择蒸煮方式避免油炸。
2、膳食纤维每100克红薯含3克膳食纤维,可延缓葡萄糖吸收速度,帮助稳定餐后血糖波动。
3、替代主食食用红薯时应减少等量米饭馒头等精制主食,建议每次摄入量控制在100-150克。
4、搭配建议搭配优质蛋白如鸡蛋鱼肉和绿叶蔬菜食用,可进一步降低整体餐后血糖反应。
血糖高人群食用红薯需监测个体血糖反应,合并糖尿病者应在营养师指导下制定个性化饮食方案,配合规律用药和运动管理。