健康知道
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糖尿病患者可以适量食用龙虾，龙虾属于低脂高蛋白食物且升糖指数较低，但需注意烹饪方式和食用量。
1、蛋白质优势龙虾富含优质蛋白且脂肪含量低，有助于维持肌肉量且不会显著影响血糖水平。
2、微量元素补充龙虾含有锌、硒等微量元素，对改善胰岛素敏感性具有潜在益处。
3、烹饪方式限制避免油炸、黄油焗等做法，建议选择清蒸、白灼等低脂烹饪方式以减少热量摄入。
4、食用量控制单次食用量建议不超过200克，需计入当日蛋白质总量并监测餐后血糖变化。
搭配非淀粉类蔬菜共同食用，避免同时摄入高碳水化合物食物，定期监测血糖以评估个体耐受性。
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