健康知道
| 1人回答 | 74次阅读
蛋白质低的危害主要有免疫力下降、肌肉流失、水肿、伤口愈合缓慢等。蛋白质是人体生命活动的基础物质，长期摄入不足或消耗过多会引发多系统功能紊乱。
蛋白质是免疫细胞和抗体的重要组成成分，缺乏时免疫球蛋白合成减少，身体抵抗细菌病毒的能力减弱，表现为反复感冒、易患感染性疾病，日常可增加鸡蛋、牛奶、瘦肉等优质蛋白摄入。
蛋白质是肌肉组织的主要构成物质，摄入不足时机体分解肌肉供能，导致四肢无力、活动耐力下降、行动迟缓，尤其老年人容易进展为肌少症，增加跌倒骨折风险，建议适量食用鱼肉、鸡胸肉、豆制品。
血浆白蛋白由肝脏合成，蛋白质缺乏时血浆胶体渗透压降低，水分从血管渗入组织间隙，出现下肢凹陷性水肿、眼睑浮肿，严重时可伴胸腹腔积液，需排查肾病综合征、肝硬化等疾病，同时补充优质蛋白。
组织修复和新生血管形成依赖蛋白质参与，缺乏时术后切口或创伤部位愈合时间延长，肉芽组织生长不良，甚至出现伤口裂开或慢性溃疡，围手术期及创伤后人群应重点加强蛋白质营养支持。
蛋白质偏低还可能导致脱发、指甲脆弱、儿童生长发育迟缓、贫血等表现。日常饮食注意荤素搭配，保证蛋奶肉豆类摄入，若因疾病导致丢失过多，需及时就医查明原因，在医生指导下进行营养干预。
