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素食者应该注意蛋白质的补充吗?

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素食者应该注意蛋白质的补充吗?

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李昶斌
李昶斌 吉林大学第一医院 副主任医师
素食者也是需要补充蛋白质的,可以吃一些富含有丰富优质蛋白质的素食来补充蛋白质,比如豆制品,人体需要补充蛋白质,糖类以及脂肪,来供应日常生活的能量。

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