健康知道
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胃溃疡患者可以适量吃豆腐。豆腐富含优质蛋白且易于消化，适合胃黏膜修复期食用，但需避免油炸或辛辣烹调方式。
1、营养优势：豆腐含大豆异黄酮和植物蛋白，能减少胃酸对溃疡面的刺激，其软质特性降低胃肠负担。
2、食用建议：选择嫩豆腐或内酯豆腐，每日摄入量控制在150克以内，建议搭配小米粥等温和食材。
3、禁忌事项：避免与浓茶、咖啡同食，发酵型豆制品如臭豆腐可能刺激胃酸分泌，溃疡活动期应禁用。
4、替代选择：急性发作期可优先选用鸡蛋羹、龙须面等更低脂食物，症状缓解后再逐步添加豆腐。
胃溃疡患者饮食需遵循少食多餐原则，若进食后出现腹胀或反酸需暂停食用，建议定期复查胃镜评估愈合情况。
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