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胃溃疡可吃豆腐吗

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胃溃疡可吃豆腐吗

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于淑霞
于淑霞 山东省立医院 副主任医师

胃溃疡患者可以适量吃豆腐。豆腐富含优质蛋白且易于消化,适合胃黏膜修复期食用,但需避免油炸或辛辣烹调方式。

1、营养优势:

豆腐含大豆异黄酮和植物蛋白,能减少胃酸对溃疡面的刺激,其软质特性降低胃肠负担。

2、食用建议:

选择嫩豆腐或内酯豆腐,每日摄入量控制在150克以内,建议搭配小米粥等温和食材。

3、禁忌事项:

避免与浓茶、咖啡同食,发酵型豆制品如臭豆腐可能刺激胃酸分泌,溃疡活动期应禁用。

4、替代选择:

急性发作期可优先选用鸡蛋羹、龙须面等更低脂食物,症状缓解后再逐步添加豆腐。

胃溃疡患者饮食需遵循少食多餐原则,若进食后出现腹胀或反酸需暂停食用,建议定期复查胃镜评估愈合情况。

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4、肠梗阻

肠梗阻可能与术后粘连、肿瘤压迫等因素有关,通常表现为腹胀、停止排气等症状。需及时就医处理,必要时进行肠粘连松解术或肿瘤切除术。

日常可适量食用山药、南瓜等易消化食物,避免豆类、碳酸饮料等产气食物,餐后适当散步促进胃肠蠕动。

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