刘磊
河南中医学院一附院
副主任医师
铋中毒的患者饮食需注重清淡、促进排毒和保护胃肠功能，可以多吃富含膳食纤维的水果和蔬菜，以帮助排除体内毒素，同时补充含硒的食物，加强解毒能力。除此之外，也要避免辛辣刺激性和高脂肪食物，以减少对消化系统的负担。
1、补充膳食纤维的食物
铋中毒的患者可能会出现胃肠不适或便秘，膳食纤维能促进肠道蠕动，有助于加速体内毒素的排泄。推荐的食物包括苹果、梨、香蕉、橙子等水果，以及西兰花、芹菜、胡萝卜等蔬菜。这些食物还能滋养肠道菌群，保护消化道黏膜。
2、富含硒的食物
硒具有抗氧化和解毒的功能，有助于减少铋对身体的损害。富含硒的食物包括坚果如巴西坚果、蛋类、海鲜如鱼虾以及蘑菇等。硒能促进体内重金属的代谢，减轻铋对肾脏的负担。
3、高水分食物和充足水分摄入
水能促进代谢废物的排泄，因此建议多喝温开水或进食水分丰富的食物，如丝瓜、西红柿、黄瓜等。这类食物还具有清热解毒的作用，有助于缓解铋中毒后的症状。适当饮用椰子水等天然饮品，也有助于电解质平衡。
4、富含蛋白质的食物
蛋白质有助于修复受损的组织，同时还能增强肝脏的解毒功能。优质蛋白来源包括鸡蛋、瘦肉、豆腐和鱼类。在饮食中适当增加这些食物，可以帮助身体恢复正常功能。
5、避免刺激性食物
铋中毒患者要注意避免饮酒、浓茶、咖啡和辛辣的食物，因为这些会刺激胃肠道，可能加重不适感。同时，还应减少高油、高盐、高糖的食物摄入。
若您或家人怀疑铋中毒，必须及时就医进行全面检查，并遵医嘱进行治疗。饮食调整是辅助措施，绝不能替代药物或其他医学干预。在治疗期间严密观察病情变化，必要时寻求专业医护人员的建议以优化恢复方案。
