高血压可通过饮食调节改善症状，推荐食用富含钾、镁、钙等矿物质以及膳食纤维的蔬菜，如菠菜、芹菜、西兰花、胡萝卜和西红柿等。
1、菠菜：菠菜富含钾、镁和膳食纤维，钾有助于调节体内钠水平，减轻血管压力；镁能够放松血管平滑肌，降低血压。建议将菠菜焯水后凉拌或清炒，避免过多油盐。每周食用3-4次，每次100-150克。
2、芹菜：芹菜含有丰富的钾和芹菜素，芹菜素具有扩张血管的作用，能够辅助降低血压。可以将芹菜切段后与豆腐或瘦肉一起炒制，或榨汁饮用。每周食用3-5次，每次150-200克。
3、西兰花：西兰花富含维生素C、钾和膳食纤维，能够帮助清除体内自由基，改善血管弹性。建议将西兰花蒸熟后淋少许橄榄油，或与鸡胸肉搭配炒制。每周食用2-3次，每次150-200克。
4、胡萝卜：胡萝卜中的β-胡萝卜素和钾能够保护血管内皮，减少血管损伤，辅助降压。可以将胡萝卜切片煮汤，或与木耳、青椒一起炒制。每周食用3-4次，每次100-150克。
5、西红柿：西红柿富含番茄红素和钾，番茄红素具有抗氧化作用，能够减少血管炎症，钾则有助于调节血压。建议将西红柿切片生食，或与鸡蛋一起炒制。每周食用4-5次，每次150-200克。
高血压患者在饮食中应多选择富含钾、镁、钙和膳食纤维的蔬菜，如菠菜、芹菜、西兰花、胡萝卜和西红柿等，同时减少高盐、高脂肪食物的摄入。日常烹饪时尽量采用蒸、煮、凉拌等方式，避免过多油盐。建议每天进行30分钟的有氧运动，如散步、慢跑或骑自行车，有助于进一步控制血压。定期监测血压变化，必要时在医生指导下调整饮食和药物治疗方案。
