补充维生素和矿物质可以通过食用富含这些营养素的食物来实现，常见食物包括绿叶蔬菜、水果、坚果和全谷物。维生素和矿物质是维持身体正常功能的重要营养素，缺乏可能导致多种健康问题。维生素A、C、D、E、K以及B族维生素，以及钙、铁、锌、镁等矿物质，均可通过均衡饮食获取。富含维生素A的食物有胡萝卜、菠菜和红薯；维生素C丰富的食物包括柑橘类水果、草莓和西兰花；维生素D可通过晒太阳和食用鱼类、蛋黄补充；维生素E存在于坚果和种子中；维生素K多见于绿叶蔬菜如羽衣甘蓝和菠菜。矿物质方面，钙可从乳制品、豆类和绿叶蔬菜中获取；铁丰富的食物有红肉、豆类和菠菜；锌存在于贝类、坚果和种子中；镁可从全谷物、坚果和绿叶蔬菜中补充。通过多样化饮食，可以确保摄入足够的维生素和矿物质，维持身体健康。
