崔界峰
北京回龙观医院
副主任医师
晚餐减肥餐吃蔬菜最好。晚餐是一天中最容易摄入过多热量的时间段，因此选择低热量、高营养的食物非常重要。蔬菜不仅含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维，还能提供人体所需的水分和低热量。如果想要进一步增加营养价值，可以选择搭配一些瘦肉或鱼类。例如，可以选择烤鱼或烤鸡胸肉搭配烤的蔬菜（如西兰花、胡萝卜等），或者制作蔬菜沙拉并加入少量的脱脂乳酪或坚果。需要注意的是，选择蔬菜时最好选择色彩鲜艳的蔬菜，这些蔬菜通常含有更多的营养物质。此外，如果使用调味料，最好选择低热量、低脂的调味料，比如胡椒粉、柠檬汁等。最后，为了更好地控制卡路里的摄入，晚餐尽量早点吃，避免过晚进食。
