健康知道
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孕妇血糖高可以适量吃黑糯米，但需控制摄入量并监测血糖反应。黑糯米属于中高升糖指数食物，食用时建议搭配优质蛋白和膳食纤维。
1、升糖指数黑糯米升糖指数低于白糯米但仍需警惕，建议每次食用不超过50克，搭配鸡蛋或绿叶蔬菜延缓糖分吸收。
2、营养成分黑糯米含花青素和B族维生素，对孕妇有益，但碳水化合物占比超过75%，需计入每日主食总量。
3、食用方式推荐用黑糯米与糙米按1:3比例混合蒸煮，避免熬粥或制成甜品，烹饪时不宜添加糖分。
4、血糖监测食用后2小时需检测血糖，若餐后血糖超过6.7mmol/L应减少食用频率，必要时咨询营养科医师。
妊娠期血糖管理建议选择升糖指数低于55的食物，黑糯米每周食用不超过3次，每次配合血糖监测并记录饮食反应。
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