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胰腺病人恢复期饮食需以低脂、易消化、高蛋白为主，可选择米粥、嫩豆腐、去皮鸡胸肉、蒸蛋等食物，也可遵医嘱使用胰酶肠溶胶囊、复方消化酶胶囊、多酶片等药物辅助消化。
一、食物1. 米粥米粥富含碳水化合物且易吸收，能减轻胰腺负担，建议煮至软烂无颗粒。
2. 嫩豆腐嫩豆腐提供优质蛋白和钙质，质地柔软，适合胰腺功能未完全恢复时食用。
3. 鸡胸肉去皮鸡胸肉脂肪含量低，可补充恢复期所需蛋白质，建议蒸煮后撕成细丝食用。
4. 蒸蛋蒸蛋含卵磷脂和易吸收蛋白质，烹饪时避免添加油脂，可加入少量葱花调味。
二、药物1. 胰酶肠溶胶囊补充外源性胰酶帮助分解脂肪，需随餐服用，具体剂量由医生根据胰腺功能调整。
2. 复方消化酶胶囊含胰酶、胃蛋白酶等成分，可改善食物消化吸收，使用前需排除肠梗阻禁忌。
3. 多酶片辅助消化淀粉和蛋白质，适合轻中度胰腺外分泌功能不足者，可能出现肠胀气副作用。
恢复期需严格禁酒，避免油炸及辛辣食物，每日分5-6餐少量进食，定期监测体重和营养指标。
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