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糖尿病患者可以适量吃水饺，建议选择全麦皮、低脂馅料的水饺，避免高糖高脂馅料，同时控制食用量并搭配蔬菜。
1、全麦皮水饺全麦面粉制作的饺子皮膳食纤维含量较高，有助于延缓血糖升高，适合糖尿病患者食用。
2、低脂馅料馅料宜选用瘦肉、虾仁、蔬菜等低脂食材，避免肥肉、动物油脂等高脂肪馅料。
3、控制食用量每次食用不超过10个水饺，并相应减少当餐主食摄入量，以控制总碳水化合物摄入。
4、搭配蔬菜食用水饺时搭配凉拌或清炒蔬菜，增加膳食纤维摄入，有助于平稳餐后血糖。
糖尿病患者需注意监测餐后血糖，若血糖波动明显应调整饮食结构，必要时咨询营养师制定个性化饮食方案。
糖尿病时尿量增多主要与渗透性利尿、血糖浓度升高、抗利尿激素分泌异常、肾小管重吸收功能障碍等因素有关。
1、渗透性利尿血糖超过肾糖阈时，葡萄糖在肾小管形成高渗透压环境，阻碍水分重吸收，导致尿液增多。需控制血糖，可使用二甲双胍、格列美脲、阿卡波糖等降糖药物。
2、血糖浓度升高高血糖状态使血浆渗透压增高，刺激下丘脑渗透压感受器引发口渴反应，饮水增加间接导致尿量增多。需监测血糖，胰岛素注射可快速降低血糖水平。
3、抗利尿激素异常长期高血糖可能损伤下丘脑-神经垂体功能，影响抗利尿激素分泌，导致肾小管对水分重吸收减少。需进行激素替代治疗，如去氨加压素等药物。
4、肾小管功能障碍糖尿病肾病晚期可出现肾小管浓缩功能受损，表现为夜尿增多。需控制血压和蛋白尿，可使用ACEI类或ARB类药物保护肾功能。
糖尿病患者应保持规律作息，限制高糖饮食，每日监测血糖变化，出现多尿症状加重时需及时就医调整治疗方案。
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