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胰腺炎恢复期不喜欢吃饭可能与消化功能未完全恢复、胰腺分泌不足、炎症反应未完全消退等因素有关。胰腺炎患者恢复期通常存在食欲减退、进食后腹胀等症状，需通过调整饮食结构、少食多餐等方式逐步改善。
胰腺炎急性发作后，胰腺外分泌功能可能受到暂时性损害，导致消化酶分泌不足。食物中的脂肪和蛋白质无法被充分分解，容易引发餐后饱胀感、腹部不适。患者常因进食后症状加重而主动减少食量，形成条件反射性厌食。部分患者伴随胰管狭窄或梗阻，进一步影响消化液排出，使症状持续存在。
炎症反应释放的细胞因子如肿瘤坏死因子、白介素等可能直接作用于下丘脑食欲调节中枢，导致食欲下降。长期禁食或肠外营养可能造成胃肠黏膜萎缩，短期内难以适应正常饮食。部分患者因疼痛记忆产生心理性进食恐惧，需结合心理疏导逐步建立进食信心。
胰腺炎恢复期饮食应从清流质逐步过渡至低脂半流质，优先选择易消化的碳水化合物如米汤、藕粉。蛋白质补充宜选用脱脂牛奶、嫩豆腐等低脂来源，严格限制每日脂肪摄入。可遵医嘱补充胰酶肠溶胶囊帮助消化，如胰酶肠溶胶囊、复方消化酶胶囊等。若持续厌食超过两周或伴随体重明显下降，需复查淀粉酶、脂肪酶及腹部影像学评估胰腺恢复情况。
恢复期患者应建立规律进食习惯，每日分5-6餐，单次食量不超过200毫升。烹调方式以蒸煮为主，避免油炸、烧烤等高温加工。餐后保持坐位30分钟有助于减轻腹胀，可配合顺时针腹部按摩促进肠蠕动。定期监测体重、白蛋白等营养指标，必要时在营养师指导下使用短肽型肠内营养制剂。注意观察排便性状，出现脂肪泻需及时调整胰酶补充剂量。
