健康知道

查疾病找医生

首页 > 养生 > 养生护理

变蛋和鸡蛋的营养价值一样吗？变蛋和鸡蛋的营养价值相同吗

提问时间：2022-09-08 15:04 | 1人回答 | 63次阅读

鸡蛋营养

问题描述：

变蛋也属于是皮蛋中的一种，只是变蛋的外观是黄色的，那变蛋和鸡蛋的营养价值一样吗？

全部回答
共1条回答

张永生

张永生山东省立医院副主任医师回答时间：2022-09-08 15:24

不一样。变蛋属于的鸡蛋的腌制品，而在腌制的过程中，营养价值也会发生改变，所以变蛋和鸡蛋的营养价值是不一定的，其中鸡蛋富含蛋白质、脂肪、维生素、铁和人体所需的其他矿物质。而变蛋在碱、酶和微生物的作用下，鸡蛋中的蛋白质会被分解成氨基酸，从而增加了变蛋中氨基酸的含量，并且变蛋中还会富含铁、蛋氨酸和维生素E等营养物质。

上一个：榴莲干和榴莲营养一样吗？榴莲干和榴莲营养相同吗下一个：绿竹米和竹香米一样吗？绿竹米和竹香米相同吗

其它精选问题

推荐青春宝抗衰老片涨价的价格是多少？ 2024-03-23 21:35

如果经常感觉头晕目眩，身体没力气，主要是还是需要有找几下具体的病因，不要用这种青春宝抗衰老片的。主要考虑可能会是身体过度虚弱或者是有脑供血不足的原因，可以适当的留意各方面营养的补充，同时也有一些扩展头部血管的药物进行调养，这种药品的价格通常费用大约在八九十元钱。具体要以医院收费为准。

相关阅读精选

得了胆结石不能吃鸡蛋？更不能吃鸡蛋黄？

四季饮食 得了胆结石不能吃鸡蛋？更不能吃鸡蛋黄？

一般情况下，胆结石患者可以吃鸡蛋，但需要注意适量。鸡蛋跟胆结石没有直接因果关系，大部分的胆囊疾病与不规律饮食习惯及高血脂、高胆固醇关联更大。蛋黄当中除了胆固醇以外，还有非常丰富的卵磷脂，卵磷脂是稳定胆汁的主要成分。一般情况下，建议患者每日鸡蛋的摄入量为一个，以蒸煮方式为主。鸡蛋中含有丰富的蛋白质、氨

#胆结石 #结石 #鸡蛋

2023-12-21

痛风可以吃鸡蛋吗？痛风患者饮食注意事项

免疫科 痛风可以吃鸡蛋吗？痛风患者饮食注意事项

通风是生活中较为常见的一种疾病，这会对生活造成很多不便影响，对健康也非常不利，这主要是由于长期不良生活习惯导致的，而且在饮食方面也有不少需要注意的地方，那么痛风可以吃鸡蛋吗？痛风能吃鸡蛋吗？下面就来详细了解具体内容吧。1、痛风可以吃鸡蛋吗应该少吃，特别不要吃蛋黄。痛风患者体内代谢异常，嘌呤代谢紊乱和

#痛风 #痛风可以 #痛风可以吃 #鸡蛋 #痛风患者

2023-11-15

剖腹产后到底可以吃醪糟鸡蛋的吗

产科 剖腹产后到底可以吃醪糟鸡蛋的吗

俗话说得好，男大当婚女大当嫁，所以很多女孩子在长大成熟之后都会经历结婚生子。而随着现代医学不断的进步，很多在生产过程中感到比较困难的女性最后都会选择剖腹产，这样不仅可以顺利地生下孩子，同时也可以减少生产过程中的痛苦。那么剖腹产后可以吃醪糟鸡蛋吗?接下来的时间就请朋友们和我一起去讨论一下。孕妇可以吃米

#剖腹 #剖腹产 #剖腹产后 #产后 #鸡蛋

2023-11-12

鸡蛋去黄疸的方法是什么？

儿科 鸡蛋去黄疸的方法是什么？

鸡蛋一般没有去黄疸的作用，应先就医检查，明确病因后根据医生建议选择合适的治疗方案。鸡蛋是常见的食材，其含有大量卵磷脂、氨基酸、优质蛋白质、矿物质、脂溶性维生素等营养物质，能够补充身体所需的营养成分、促进细胞新陈代谢。但其只是食材的一种，本身不含有药用成分，起不到治疗疾病的效果，也不能缓解黄疸。盲目滥

#鸡蛋 #黄疸

2023-11-10

南瓜能与鸡蛋一起吃吗过量会导致消化不良

消化内科 南瓜能与鸡蛋一起吃吗过量会导致消化不良

众所周知，南瓜和鸡蛋都是日常生活中常见的食物，无毒，可以直接食用，没有什么刺激性的成分，也没有相克的成分，所以可以一起吃。南瓜是蔬菜的一种，吃南瓜可以补充粗纤维、维生素、矿物质等成分;鸡蛋富含蛋白质，食用可以补充蛋白质、脂肪、矿物质等成分，所以南瓜鸡蛋一起吃可以均衡营养。相关知识介绍如下!南瓜能与鸡蛋

#鸡蛋 #消化 #消化不良

2023-11-10

点击查看更多

推荐频道

宫颈癌乳腺癌男科医院眼科早泄医院前列腺医院生殖器疱疹人流男性不育

鸡蛋-相关问题

营养-相关问题

用药指导

鸡蛋的营养价值鸡蛋营养价值有哪些 2022-11-19

鸡蛋的营养价值和功效鸡蛋营养价值有哪些 2022-11-09

咳嗽可以吃鸡蛋吗？鸡蛋的营养价值有哪些？ 2022-10-14

鹅蛋的营养价值鹅蛋营养价值有哪些 2022-12-04

胚宝胶囊(康德)的说明书内容胚宝胶囊的主要成分是什么 2023-09-02

糖尿病患者可以用冯了性风湿跌打药酒吗风湿跌打药酒的用法用量 2023-09-23

参仙升脉口服液有耐药性吗参仙升脉口服液的主要成分 2023-10-06

金嗓散结丸(碑林)的说明书内容金嗓散结丸的用法用量 2023-10-11

热门搜索

糖尿病小孩怀孕血压肺炎月经宝宝肚子手术疼痛症状吃什么药