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雪梨银耳粥的功效与作用及营养价值

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雪梨银耳粥的功效与作用及营养价值

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何海贤
何海贤 山东大学齐鲁医院 主治医师

雪梨银耳粥具有润肺止咳、滋阴养胃、美容养颜、增强免疫力等功效,主要营养价值包括膳食纤维、多糖类物质、维生素及矿物质。适合干燥季节或呼吸道不适时食用。

1、润肺止咳

雪梨中的配糖体与银耳胶质共同作用于呼吸道黏膜,缓解干咳无痰症状。对秋冬季燥咳或慢性咽炎有辅助改善作用。

2、滋阴养胃

银耳所含的天然植物胶质能在胃部形成保护膜,搭配雪梨的有机酸促进消化液分泌,适合胃阴不足导致的食欲不振。

3、美容养颜

银耳多糖能促进皮肤胶原蛋白合成,雪梨的维生素C抑制黑色素沉淀,长期食用有助于改善皮肤干燥和暗沉。

4、增强免疫

银耳中的银耳多糖可激活巨噬细胞活性,雪梨提供的维生素B族参与能量代谢,共同提升机体抗病能力。

建议选用新鲜雪梨与优质银耳熬煮,糖尿病患者需控制食用量。搭配百合或莲子可增强安神效果,避免与寒凉食物同食。

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推荐 小儿鼻炎的病因是什么

小儿鼻炎可能由遗传因素、过敏原刺激、感染因素、鼻腔结构异常等原因引起。

1. 遗传因素:

父母有过敏性疾病史可能增加孩子患病概率,表现为鼻痒、喷嚏等症状。建议家长减少接触尘螨等过敏原,可遵医嘱使用氯雷他定糖浆、西替利嗪滴剂、孟鲁司特钠颗粒等药物。

2. 过敏原刺激:

花粉、宠物皮屑等过敏原易诱发症状,家长需保持室内清洁,避免使用地毯。急性发作时可使用布地奈德鼻喷雾剂、糠酸莫米松鼻喷雾剂配合生理盐水冲洗。

3. 感染因素:

病毒或细菌感染可能导致鼻腔黏膜充血肿胀,常伴随发热。家长应观察体温变化,医生可能开具阿莫西林克拉维酸钾干混悬剂、头孢克洛干混悬剂等抗生素。

4. 鼻腔结构异常:

腺样体肥大或鼻中隔偏曲可能阻碍通气,出现夜间打鼾。需耳鼻喉科评估,严重者需行腺样体切除术或鼻中隔矫正术。

日常注意保暖避寒,适当补充维生素C增强免疫力,症状持续超过两周或伴呼吸困难应及时就医。

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