健康知道
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血糖高患者可以适量选择全麦面包、黑麦面包等低升糖指数面包，需避免精制白面包，同时建议搭配优质蛋白和膳食纤维食用。
1、全麦面包全麦面包保留麸皮和胚芽，膳食纤维含量较高，有助于延缓糖分吸收。建议选择配料表首位为全麦粉且无添加糖的产品。
2、黑麦面包黑麦面包升糖指数较低，富含阿拉伯木聚糖等可溶性膳食纤维。注意选择黑麦含量超过50%的品种。
3、搭配蛋白质食用面包时建议搭配鸡蛋、低脂奶酪等优质蛋白，可降低餐后血糖波动幅度。
4、控制分量单次食用量控制在50克以内，建议作为早餐主食搭配蔬菜食用，避免夜间摄入。
血糖高人群选择面包需关注配料成分与进食方式，定期监测餐后血糖，必要时在医生指导下调整降糖药物剂量。
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