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糖尿病患者可以适量吃山药，山药含有碳水化合物但升糖指数较低，其膳食纤维有助于延缓血糖上升，可搭配糙米、燕麦等粗粮食用，也可遵医嘱服用二甲双胍、格列美脲、阿卡波糖、胰岛素等药物控制血糖。
一、食物山药山药富含黏液蛋白和膳食纤维，烹饪时避免油炸或加糖，建议蒸煮后作为主食部分替代。
糙米糙米属于低升糖指数食物，与山药搭配可进一步降低餐后血糖波动幅度。
燕麦燕麦中β-葡聚糖可改善胰岛素敏感性，建议选择原片燕麦而非即食燕麦。
绿叶蔬菜菠菜、油菜等深色蔬菜富含镁元素，有助于改善糖代谢，建议每餐摄入100克以上。
二、药物二甲双胍二甲双胍通过抑制肝糖输出改善胰岛素抵抗，是2型糖尿病一线用药，可能出现胃肠反应。
格列美脲格列美脲刺激胰岛β细胞分泌胰岛素，适用于残留β细胞功能者，需防范低血糖风险。
阿卡波糖阿卡波糖延缓肠道碳水化合物吸收，适合以餐后高血糖为主的患者，可能产生腹胀副作用。
胰岛素胰岛素适用于1型或晚期2型糖尿病患者，需根据血糖监测结果调整剂量，注意注射部位轮换。
糖尿病患者需定期监测空腹及餐后血糖，根据血糖变化调整山药摄入量，烹饪方式以清淡为主，避免与高糖食物同食。
空腹血糖超过6.1毫摩尔/升或餐后2小时血糖超过7.8毫摩尔/升可判定为血糖偏高，主要受检测条件、糖尿病前期、2型糖尿病、应激性高血糖等因素影响。
1、检测条件空腹血糖需禁食8小时后测量，指尖血检测可能存在误差，建议静脉血复测确认。
2、糖尿病前期空腹血糖6.1-7.0毫摩尔/升属于糖耐量受损，可能与胰岛素抵抗有关，需通过口服葡萄糖耐量试验确诊。
3、2型糖尿病空腹血糖≥7.0毫摩尔/升或随机血糖≥11.1毫摩尔/升提示糖尿病，常伴有多饮多尿症状，需进行糖化血红蛋白检测。
4、应激性高血糖感染、创伤等应激状态下可能出现暂时性血糖升高，需消除诱因后复查血糖值。
发现血糖异常应定期监测，控制精制糖摄入并保持适度运动，确诊糖尿病需在医生指导下制定治疗方案。
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