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成人胃肠炎可通过调整饮食、补充水分、适当休息、药物治疗、中医调理等方式改善。胃肠炎通常由细菌感染、病毒感染、饮食不当、药物刺激、免疫力低下等原因引起。
胃肠炎发作期间应选择清淡易消化的食物，如米粥、面条、蒸蛋等，避免辛辣刺激、油腻、生冷食物。少量多餐有助于减轻胃肠负担，可适量食用苹果、香蕉等低纤维水果。急性期可短暂禁食，待症状缓解后逐步恢复饮食。
腹泻呕吐会导致水分和电解质大量流失，需要及时补充口服补液盐或淡盐水，预防脱水。每日饮水量应达到2000毫升以上，可分次少量饮用温水。避免饮用含糖饮料、咖啡、酒精等可能刺激胃肠的饮品。
急性期需卧床休息，减少体力消耗，有助于身体恢复。保持腹部保暖，可使用热水袋热敷缓解腹痛。恢复期应避免剧烈运动和过度劳累，保证充足睡眠，每天睡眠时间不少于7小时。
细菌性胃肠炎可遵医嘱使用诺氟沙星胶囊、蒙脱石散、双歧杆菌三联活菌胶囊等药物。病毒感染以对症治疗为主，可使用口服补液盐、蒙脱石散等缓解症状。用药期间需注意药物不良反应，不可自行调整剂量。
中医认为胃肠炎多因脾胃虚弱、湿热内蕴所致，可选用藿香正气水、保济丸等中成药调理。艾灸足三里、中脘等穴位有助于改善胃肠功能。恢复期可适量食用山药、薏苡仁等健脾食物，避免生冷伤胃。
胃肠炎恢复期间需密切观察症状变化，若出现高热不退、严重脱水、血便等症状应及时就医。日常应注意饮食卫生，避免进食不洁食物，养成饭前便后洗手的习惯。适当锻炼增强体质，保持规律作息，有助于预防胃肠炎复发。症状完全消失后1-2周内仍需注意饮食调理，避免胃肠功能未完全恢复时再次受到刺激。
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