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糖尿病人可以适量吃玉米棒子。玉米棒子属于中升糖指数食物，主要营养成分有膳食纤维、维生素B族、矿物质等，建议选择新鲜玉米并控制单次摄入量。
1、血糖影响玉米棒子的升糖指数约为55-65，单次建议食用半根（约100克），搭配蛋白质食物可延缓血糖上升。
2、营养构成每100克玉米棒子含碳水化合物19克，膳食纤维2.7克，其膳食纤维有助于稳定餐后血糖波动。
3、食用建议优先选择水煮或蒸制的烹饪方式，避免添加糖或黄油，建议作为主食替代部分精米白面。
4、监测要点食用后2小时应监测血糖，若餐后血糖超过10mmol/L需减少下次食用量。
糖尿病患者可将玉米棒子纳入饮食计划，但需注意全天碳水化合物总量控制，建议在营养师指导下制定个性化食谱。
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