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晚上喝银耳红枣汤会长胖吗?

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晚上喝银耳红枣汤会长胖吗?

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谢文婷
谢文婷 复旦大学附属华山医院 主任医师
红枣银耳汤具有补气养血、提高免疫力的作用。经常喝银耳红枣汤是对人体有益的。银耳红枣汤含糖量丰富,可以在晚上食用,但晚上喝银耳红枣汤容易增加体内的血糖含量,还会导致肥胖。银耳富含天热胶质,长期饮用对皮肤有滋润作用,达到美容养颜的效果。因此,一般不建议晚上喝银耳红枣汤。银耳红枣汤主要含有银耳和红枣,每100克银耳含261卡路里,红枣含276卡路里。这两种食物的热量偏高,银耳红枣汤会用冰糖调味,长期食用容易导致肥胖。

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山楂、枸杞、菊花可以一起泡水饮用,具有辅助调节血脂、缓解眼疲劳、改善消化功能等功效。

山楂含有丰富的有机酸和黄酮类物质,能够促进胃液分泌帮助消化,同时有助于调节血脂水平。枸杞富含枸杞多糖和胡萝卜素,对缓解视疲劳和增强免疫力有一定帮助。菊花中的挥发油和黄酮类成分具有清热明目作用,三味药材功效互补。搭配使用时,山楂的酸味能中和菊花的微苦,枸杞的甜味可调和整体口感,建议用80℃左右温水冲泡5-10分钟,避免高温破坏有效成分。体质虚寒者可适量加入1-2片生姜平衡药性。

山楂可能刺激胃酸分泌,胃溃疡患者应减少用量。菊花性微寒,长期大量饮用可能引起腹泻,每日建议不超过10克。枸杞含糖量较高,糖尿病患者需控制摄入量。三味药材均可能影响凝血功能,术前两周应停用。妊娠期女性饮用前需咨询医生,避免诱发宫缩。

日常饮用时可搭配决明子增强明目效果,或加入少量陈皮理气健脾。储存时需密封防潮,避免药材受潮变质。若出现胃部不适或过敏反应应立即停用,症状持续需就医检查。建议每周饮用3-4次为宜,避免替代日常饮水,保持饮食多样性更有利于健康。

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