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怎么防止食物中毒

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怎么防止食物中毒

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曲中玉
曲中玉 山东省立医院 副主任医师
食物中毒可以通过注意食品卫生、正确储存和烹饪食物来有效预防。主要方法包括选择新鲜食材、避免交叉污染、彻底加热食物以及合理储存剩菜。
1、选择新鲜食材。购买食材时注意检查外观和气味,避免选择变质或过期的食品。蔬菜水果要清洗干净,肉类和海鲜要确保来源可靠。冷冻食品应保存在零下18摄氏度以下,解冻时使用冰箱或微波炉,避免室温解冻。
2、避免交叉污染。生熟食品分开存放和使用不同的刀具、砧板。处理生肉后及时洗手,避免细菌传播到其他食物。冰箱内应分层存放,生食放在下层,熟食放在上层,防止汁液滴落污染。
3、彻底加热食物。烹饪时确保食物中心温度达到75摄氏度以上,特别是肉类、禽类和海鲜。剩菜重新加热时也要达到同样温度,杀死可能存在的细菌。避免食用未煮熟的鸡蛋或生肉。
4、合理储存剩菜。剩菜应尽快放入冰箱,最好在两小时内。储存时使用密封容器,避免细菌滋生。剩菜在冰箱中保存不超过三天,再次食用前彻底加热。注意观察食物是否有异味或变质迹象。
5、注意个人卫生。饭前便后洗手,使用肥皂和流动水至少20秒。避免用脏手触摸口鼻,减少细菌感染机会。外出就餐时选择卫生条件良好的餐厅,避免食用路边摊或不明来源的食物。
6、提高食品安全意识。了解常见食物中毒的原因和症状,如沙门氏菌、大肠杆菌等。出现恶心、呕吐、腹泻等症状时及时就医,避免延误治疗。特殊人群如孕妇、老人和儿童更要注意食品安全。
预防食物中毒需要从日常生活细节入手,养成良好的饮食习惯和卫生习惯。通过科学的方法和严格的操作,可以有效降低食物中毒的风险,保障自身和家人的健康。

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静脉麻醉时针刺的疼痛感通常较轻微,大部分人可以忍受,是短暂且可以接受的过程。如果对疼痛非常敏感,可以提前向医生说明,医生会采取合适的措施减轻您的不适。 1打静脉麻醉为什么会有疼痛感 静脉麻醉一般通过注射器将麻醉药物注入手背或手臂静脉。在过程中可能会有以下几种原因导致轻微疼痛: 针刺的机械性刺激:药物需要通过针头刺入皮肤和静脉血管壁,针刺的动作会刺激皮肤的疼痛感受器。 局部药物刺激:部分麻醉药物在进入血管时,会对血管壁产生一定的刺激感,可能造成轻微灼热或针刺感。 个人疼痛敏感性:人体对针刺疼痛的感知程度与个人的神经敏感性、心理压力等因素密切相关,特别是对于害怕注射或对疼痛敏感的人而言,疼痛感可能略强。 2如何缓解静脉麻醉注射过程中带来的疼痛 心理放松:过度紧张的情绪容易放大疼痛体验,在注射前深呼吸,转移注意力,可以让针刺的不适感减轻。 局部措施:医生会根据情况采用表面麻醉药膏如利多卡因乳膏提前涂抹在注射部位,稍作等待后再进行静脉针刺。 选择痛感较轻的位置:有时医生会选择痛觉较少的部位如手臂的静脉而非手背,以尽量减少疼痛。 3静脉麻醉后的注意事项 虽然静脉麻醉针刺本身疼痛较弱,但注射部位可能出现轻微淤青,以下措施有助术后恢复: 局部冰敷:在注射部位适当冰敷可以减轻局部淤青或肿胀。 避免剧烈活动:术后短时间内尽量避免抬重物或频繁使用注射手臂,以减少出血风险。 观察异常情况:如果注射部位出现持续性红肿、疼痛或硬块,需要及时联系 静脉麻醉针刺疼痛感轻微且短暂,通常无需过度担心。如果您对疼痛特别敏感或手术前感到焦虑,建议主动与医务人员沟通,以获得更舒适的麻醉体验。与医生建立信任,有助于减轻心理负担,为手术过程做好身心准备。

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