健康知道
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胰腺炎恢复期饮食需遵循低脂、易消化原则，可选择米粥、面条、蒸蛋、嫩豆腐等食物，避免油炸、辛辣及高脂食物。
1、低脂饮食减少脂肪摄入可降低胰腺负担，每日脂肪摄入量建议控制在20-30克，避免肥肉、奶油、坚果等高脂食物。
2、高蛋白补充选择优质蛋白如鱼肉、鸡胸肉、虾仁等，帮助修复受损胰腺组织，每日蛋白质摄入量按1-1.5克/公斤体重计算。
3、少食多餐每日5-6餐，每餐分量减少，减轻胰腺消化压力，避免暴饮暴食引发病情反复。
4、忌刺激性食物禁酒、咖啡、浓茶及辛辣调料，这些食物可能刺激胰腺分泌，导致腹痛等症状加重。
恢复期可逐步尝试煮软的蔬菜水果，烹饪方式以蒸煮为主，若出现腹胀或疼痛需及时就医调整饮食方案。
